普通の人参より、長くて甘味が強く、発色が濃い京人参は正月料理の定番野菜です。
折角、家庭菜園をやっているので、どうせ作るなら普通の人参ではなく、京人参を作ってみたいと思って取り組んでみました。
昨年は播種の時期が遅かったようで、モヤシのような細い人参で寒くなってしまい失敗しました。
今年は９月１日に播種したので、時期的には悪くなかったようですが、１２月から急に寒くなって、成長を止めてしまったので、あまり太らずに終わってしまいました。
四国が栽培敵地の品種なので、都下郊外の土地では寒くて育たないのでしょうか。
寒気が入る頃に京人参の畝を透明マルチで覆って保温すれば良かったのかもしれません。
