トマトは南米アンデスの高地が原産で、極端な乾燥地帯で育つ野菜なので、水を与えずに乾燥状態で育てると、充実した美味しい実がなるようだ。
専業農家ではないので、ハウス栽培まで手を掛けられないから、畝にビニールマルチを掛けて、雨水の吸い上げを抑制している。
ところが、大雨が降ると、茎を伝って根本に流れ込んだ水分を一気に吸い上げるから、せっかくの実りが裂果してしまう。
果実の皮が吸い上げられた水分量に耐えられず、外皮が割れてしまう。
見栄えが悪くなると、サラダに使う気になれないし、近所に配るのも気が引ける。
ミキサーにかけて、ジュースのようにして、パスタソースに仕上げる。
使い道はあるが、雨後の裂果だけは凌ぎたいが家庭菜園では難しい。
