二十日大根はサラダに使うと「ラ ディッシュ」なんて洒落た名前に変わってしまう。大根にはいろんな種類があるが、真っ赤でサクランボみたいな二十日大根は丸ごとで味噌をつけて食べるもの だと思い込んでいた。専用の畝を作る必要がないから、他の野菜の株間に種を播いて栽培する。元肥さえしっかり入っていれば手間いらずに育つ。二十日大根と いう名前だから二十日で育つと思っていたが、実際は３０日ほどかかる。三十日大根というミニ大根も同じように株間で育てているが、こちらも三十日では育た ない。まあ厳密な日数がそれほど重要でもないのだが。
