菜食主義は体に良いのか？

自分もかって菜食主義だったし、今でも患者さんで菜食主義の人を見たりするがどうにも必ずしも健康に良いとは思えない。全く肉食しないで健康そうな人もいるが不健康そうな人もいっぱいいる。玄米菜食していて肌が黒ずんでガサガサした感じの人もけっこういた。
菜食主義が体に良いかどうかは、その人の体質によるとしか思えない。タンパク質の吸収が悪ければ植物性の食品から充分なタンパク質をとることはできないだろう。
私の経験からいっても菜食主義の頃は貧血気味でふらふらしていた。血圧もコレステロ値ル値も低かったがとても健康的とはほど遠かった。そんなわけで私は、菜食主義には批判的だ。