2020.03.02の夕食 なんちゃってトンテキ

　

夕食はトンテキ。

最近は「四日市とんてき」というのが
ワタシの地元・三重県で近年有名になったＢ級グルメ。
でも実は、ワタシは食べたことがありません（笑）。

ちなみにWikipediaによると「四日市とんてき協会は
「四日市のとんてき」を次のように定義している。
１．黒っぽい濃い味のソース
２．厚切りの豚ロース肉を使用
３．ニンニクが添えられている
４．千切りキャベツの付け合わせ」
ということです。あと、写真のようなカットは
「グローブ焼き」と言われているようです。

今回のは、とりあえず１から３まではＯＫだと思いますが、
４はバツですね。キャベツじゃなくてニンジン、ブロッコリーですから。
ついでに、１についても通常はウスターソースのようですが、
今回は「うなぎの蒲焼のタレ」を使いました。台所にあったので（笑）。


ちなみに具材はエスビー食品『S＆Bシーズニング
アヒージョ』とオリーブオイルで焼いています。
スライスガーリックは焼いた後、オマケで散らした感じ。

食べてみたら、トンテキも野菜もなかなかグー。
以外に「うなぎの蒲焼のタレ」といいマッチング（笑）。
ただ、とってつけたスライスガーリックは
ちょっと味が尖っていた感じ。