2018.08.16の夕食 鶏肉とオクラのニンニク炒め

　

NHK『今日の料理ビギナーズ』で出てきたレシピを再現。
うろ覚えで作ったので、正確ではないと思いますが。

メイン具材はシンプルに鶏もも肉とオクラのみ。

手間をかけたのはオクラ。ヘタの先っちょとヘタの角をカット。
あとは真ん中でカット。

鶏もも肉をまず炒め、ある程度火が通ったところでオクラを投入。
料理酒、ナンプラー、ニンニクスライスを追加。
全体に馴染ませて完成。

食べてみたら、まぁまぁの味。それなりにニンニクも効いていました。
もう少し味を濃くしたほうが良かったかもしれませんが、
薄味のほうが身体にはいいでしょうから。