今日は冷蔵庫の残り物を片付けるべく、牛肉と野菜の炒め物。
牛肉はアメリカ産カルビの安い肉。野菜はもやしメインのパックもの。
カルビ肉は1cm幅に刻んでゴマ油を敷いたフライパンで焼き始め、
両面の色がかわったところで野菜を投入。
味付けはナンプラー、オイスターソース、塩胡椒。
ナンプラーとオイスターソースをやや控えめにしたらちょっと薄味だったので、
塩胡椒を追加。もやしシャキシャキでまぁまぁ美味しくいただけました。
たまに行くスーパーで見つけて買ったのが冷凍「牡蠣のアヒージョ」パック（399円＋税）。
裏のラベルには2人分と書いてあったのですが、それではツマミ分にしかならないだろうと。
1人分で399円＋税はちょっとお高めな感じですが、必要具材と調味料がオリーブオイル以外
全部入っているので、食材を無駄にせずいいのかなと思い、買ってみました。
まずはレンジでパックを解凍し、小さめのフライパンにオリーブオイルをたっぷり垂らして具材をイン。
弱めの中火で５分間熱して完成。牡蠣が少し縮んでショボくなってしまったので、
バゲット代わりにトップバリュ『プロテイングラノーラ』を周りに散らしてみました。
食べてみたら、ガーリックがしっかり効いた濃い味付け。
『プロテイングラノーラ』はオリーブオイルにふやけず、硬いまま。
あまり良い組み合わせではないようでした。
「牡蠣のアヒージョ」パック自体は２人分としてツマミや
サイドメニューとして利用するにはいい商品かも。
