2021.04.28の夜のおつまみ 生メカジキの刺身 エスニック風

　

普段行かないスーパーに行ったら、生メカジキが売られていたのでゲット！
生メカジキの切り身はムニエルとか照り焼きとかにすることが多いようですが、
いかにも「生で喰ってくれ！」という切り身だったので、刺身にすることに。

料理というにはおこがましいですが、切り身をダイスカットし、
醤油がわりにナンプラー。パクチーの花と葉をトッピングしてみました。

食べてみたら、これが絶品！　パクチーはワサビのようにツンとしないものの
いいアクセントになっていました。ナンプラーとの相性も抜群でした。