スーパーで小さめのノドグロの干物が４枚で298円＋税と安かったのでゲット。
ピーマン、赤パプリカ、じゃがいもも加えてアヒージョに。
ノドグロは豪華に３枚使用しました。
ノドグロは小さくても骨が硬かったので、
食べて除けた骨を改めてオリーブオイルで揚げて揚げ煎餅に。
ノドグロは跡形もなく綺麗さっぱりなくなりました。
昼食はドレッシングつきチョレギサラダに鯵の刺身をトッピング。
鯵の刺身についていた大根のツマ、大葉、おろし生姜も使いました。
仕上げにベーコンフレーバードビッツを振りかけて完成。
このベーコンフレーバードビッツがカリカリしていい食感のアクセント。
