2015.10.20の昼食 ちゃあしゅうや亀王『黒肉一本麺（塩とんこつ）』

今日の昼はちゃあしゅうや亀王へ。
場所は鈴鹿市北玉垣町（国道23号線と8号線の分岐点）。

以前入ったときに気になったメニューがあったので、それを食べようと。

過去のエントリー：2015.08.03の昼食　ちゃあしゅうや亀王『トマトラーメン』





で、そのメニューがこれ。黒肉一本麺（塩とんこつ）（860円）。

「一頭からわずかしか採れない稀少部位を使用した
なんこつちゃあしゅう！」とあります。

スープは６種類から選べるようですが、「塩とんこつ」をオーダー。
麺の硬さは「普通」で。






出てきたのがコレ。
スープはコッテリしていて美味。
麺は中細で茹で加減はバッチリ。
で、肝心の「なんこつちゃあしゅう」ですが、
漬け込まれていた醤油ダレの味がワタシにはちょっと強過ぎ。
もう少し味付けは薄くてよい気がしました。
もちろん、これを好きという人も多いと思いますが。
軟骨なのか、肉の中央部はトロトロのゼリー状で、ここが美味。

まぁ、なんだかんだ言いましたが、
それなりに美味しく楽しめました。