本日は、関西でのワイン会を開催してきました！
ご参加いただきました皆さま、そしてトレさん、ありがとうございました。
今回も関西の方々と、東京からご参加の方、アメリカからご参加の方と
多方面からご参加いただきました。ワインの話から、色々と盛り上がり
楽しいひと時をご一緒することができました。
今回のワインラインナップは、「シャンパン」「ソーヴィニヨン・ブラン種の飲み比べ」
「ピノ・ノワール種の飲み比べ」そして「デザートワインとして〆にモスカート種」。
まろやかで甘美な味わいと長くて繊細な泡立ち、そして複雑で豊かな個性のアロマを持つ、
伝説的なグラッパの造り手、ロマーノ・レヴィの描いた愛らしいラベルが特徴なモスカート種、
（生産者カウドリーナ）人気がありました！ 最近、関西でも手に入りやすくなりましたので、
是非ご自宅でも気軽に楽しんでください♪
トレさんのお料理は、「前菜盛合せ」「サラダ」「ツナと水菜のトマトパスタ」「ホウボウ
と貝のアクアパッツァ」「グレープフルーツと蜂蜜のシャーベット」「コーヒー」。
チーズは、「カマンベールシェーブル」「ルブロション」「ペコリーノ・フォリーエノーチ」
「ヴァルフレ フレッシュ 西洋ワサビ」をご用意させていただきました。
西洋ワサビのチーズは、ライ麦スティックを添えて、お召し上がりいただき、とても
好評でした。皆さんにとっても珍しかったかな ＾＾
皆さまからの感想をもとに、また関西でもワイン会を開催させていただこうと
思っています。次はメルロー種ご用意しますね、のんちゃん♪お楽しみに！
久々お会いした、アメリカからの私の師匠に「説明が上手！」とお褒めいただき、
とっても嬉しかったです (*^-^*)/ さらなる成長を目指し、次にお会いするときには
もっともっと頑張っている姿を見せられるように頑張ります☆
先生のさらなるご活躍もお祈りしております。
お楽しみに（笑）