『 清水牧場＆世界のチーズとワインのマリアージュを楽しむ会 in 外苑前ＯＶＥ 』
大変好評を得ている、外苑前ＯＶＥでの第三段です！
http://www.ove-web.com/
チーズとワインの相性研究をお楽しみいただきました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
ＯＶＥでのチーズ＆ワイン第三回目は、、
第一弾フランス、第二弾イタリア以外の世界のチーズ6種+ヨーグルト+牛乳
＆ワイン5種とパン（いちじくと葡萄のパン、クルミのパン、フランスパン）、
そしてOVE横山さんお手製のレアチーズケーキ（絶品です♪）。
フランス、イタリア産以外にも沢山美味しいチーズがあります ＾＾
先日訪れた、天国に一番近い牧場でつくられた、絶品・清水牧場
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/fa83d5d1459f009058ea417f601a4add
のチーズ3種（フレッシュチーズ、ウォッシュチーズ、ハードチーズ）を、
撮ってきました清水牧場の美しい風景・工房写真と共にお召し上がり
いただきました。本格的なウォッシュチーズ、皆さんに大好評でした。
ブラウンスイス牛の牛乳、ヨーグルト、チーズと段階を経て、お楽しみ
いただいたのも勉強になったと、ご参加の方からお声をいただきました。
その他、イタリア産 シュロプシャブルー（青カビタイプ）、
スペイン産 ケソ・マンチェゴ 9ヶ月熟成（羊乳製、セミハード）、
スイス産 グリュイエール 6ヶ月熟成（ハードタイプ）。
ワインは、アルゼンチン産 ソーヴィニヨン・ブラン種（白ワイン）、
ドイツ産 リースリング種（白ワイン）、フランス・アルザス地方産の
ピノ・ブラン種+ゲヴェルツトラミネール種+シャスラ種+シルヴァネー
ル種（白ワイン）、スペイン産 テンプラニーリョ種+モナストレル種
（赤ワイン）、フランス・ラングドックルーション地方産のシラー種+
グルナシュ種+マルベック種+メルロー種+カベルネ・ソーヴィニヨン
種+カベルネ・フラン種（赤ワイン）。
チーズとワインのマリアージュ、、
一番人気は、「グリュイエール＆アルザスの白ワイン」
二番人気は、「ウォッシュチーズ＆ラングドックルーションの赤ワイン」
三番人気は、「ケソ・マンチェゴ＆スペイン産の赤ワイン」でした。
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来月は、9月30日（日）15:00～17:00です。
OVEでのチーズとワインのマリアージュを楽しむ会は
基礎編ですので、お気軽にご参加くださいませ。