■知恵蔵 南芦屋浜 イグレックベルポート 07.08.30

久々、お隣のＳさんとランチ！
前々から行きたかった、南芦屋浜「イグレックベルポート」へ。
http://www.igrekbellport.jp/


神戸北野ホテル、山口浩氏プロデュースのシックなフレンチダイニングレストランです。
平日ランチだというのに、人が多くて、ビックリ☆11:30～or13:30～、どちらかで予約
できます。ゆっくりしたかったので、我々は後半の時間をチョイスしました。


お料理は、神戸北野ホテル名物？の様々な美味しいパンに、またまた、私の大好物
「ヴィシソワーズ（じゃがいもの冷たいポタージュ）」。ほうれん草のピューレに、新鮮な
帆立に、芳ばしいナッツが加わって、高級感がありました (*^-^*)/　【写真】


ホント、お店によって、ヴィッシソワーズのお味が微妙に違うので、面白いですね。
私も、レストランなみに早く作れるようになるよう、頑張って腕をあげます！


メインの「黒鯛のソテー バルサミコソース　ほうれん草と茄子添え」は、黒鯛の皮の
焼き具合が絶妙。とっても美味しかったです。一皿一皿を大切にしていらっしゃること
が理解できました。期待以上だったので、嬉しかったです♪


ただ、サービスの人の対応が、これからだなと思いました。サービスに慣れていない
のかしら？照れている感じでした・・


・・子連れでしたが、cocoちゃんが熟睡してくれたので、ゆっくりとランチができました。
その後、南芦屋浜の公園でcocoちゃんと遊びました。なんと、初めて歩いたのですよ！
ビックリ☆感動的な瞬間に出くわし、幸せいっぱいで帰宅の途へ (*^o^*) 我が子のよう
に、嬉しかったです。素敵な、記念すべき日でした。

■知恵蔵 神戸北野 ジャンティ・オジェ 07.08.27

ジャン・ムーラン系のフレンチを求めて、再び三宮へ！
「ペルージュ」「ペルシエ」に引き続き・・
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/eaf0d904602673b6752d2c7c493951cb
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/21f381025e981539e20d006a0fea9830


今回は、神戸北野（JR三ノ宮駅徒歩15分）の北野坂の上に位置する
「ジャンティ・オジェ」に、東京から遊びに来てくれたchoseyさんと一緒
に、残暑最終日＆記念すべき結婚記念日の8月27日に行ってきました。
http://www.jin.ne.jp/osier/


「ジャンティ・オジェ」、窓から見える緑がとっても綺麗で、食事もさること
ながら、落ち着いたインテリア・雰囲気でランチを楽しめ、大満足でした♪


ランチは、2700円と4200円のコース。本日は、2700円のコースにしました。

★瀬戸内の魚貝のサラダ
　鱧（ハモ）とサーモンがとっても美味しかったです。苦味のあるハーブとの
　相性が良かったです。食前酒とグラスビールをサービスしていただきました！
　ありがとうございました。

★ヴィシソワーズ（じゃがいもの冷たいポタージュ）
　私の大好物！ハーブや生クリームでとてもコクがあり、とっても美味しかった
　です。やっぱり、お家で作ったらここまで野菜のお味が出ません。シェフが、
　作り方を教えてくださいました。嬉しかったです (*^-^*)v

★牛ロースのグリエ　赤ワインソース
　しっかりしまっており、コクのあるお肉でした。ブルゴーニュのピノ・ノワール種
　（ハーフボトル）をオーダーし、マリアージュを楽しみました。とても幸せなひと時
　に、満面の笑みでした♪このマリアージュを失敗すると、楽しみは半減ですよね。

★フロマージュ
　食べ頃のフルムダンベール（食べやすい、青カビ）とカマンベールをサービスして
　いただきました。熟成期間が私好み。これまた、ピノ・ノワール種とのマリアージュ
　最高でした。美味しい、食べ頃のチーズがいただけるとは思っていなかったので、
　笑みがこぼれました。特に、フルムダンベールが美味しかった！

★デザート　ワゴンサービス
　ワゴンに6、7種の手作りケーキやプリンが載っており、マンゴシャーベットと一緒
　にサービスいただきました。少しずつ、美味しいものが楽しめ、嬉しかったです。

★コーヒー
　エスプレッソ、コーヒー、紅茶から選ぶことができ、本日はコーヒーをチョイス。
　とても美味しいコーヒーでした。

★ハーブティー
　お庭のプランタでシェフが育てた、ミント系3種のブレンドハーブティー。
　お食事の〆にいただき、心地よい余韻が残りました。お心遣いが感じられ、
　また訪れたいなと思いました (*^-^*)


「ジャンティ・オジェ」でののんびりランチ、choseyさんもとても満足してくれて、
良かったです。楽しかったね、また関西に遊びにきてね。

■知恵蔵 鶴橋 空 07.08.26

先月の【大人の工場散訪】後の鶴橋デビューに引き続き、
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/d/20070714


今月の【大人の工場散訪】後も鶴橋の「空」（焼肉・ホルモン屋）を予約！
http://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/contents/osy143.html


「空」の特徴は、ホルモンの種類の多さと安さ。
http://www.yakinikusora.com/menu/bui.html


値段を気にせず、飲んで食べて、一人3,000～4,000円。
新鮮なホルモン、食べやすく切れ目を入れてくれています。


お隣のＳさんにお勧めいただいた「空」、庶民的で美味しくて
仲間と和気藹々と、友人との距離が狭まるお店でした☆


geo、choseyさん、わんちゃん、楽しかったね！
その後は、わんちゃん宅のテラスで、淀川と大阪の夜景
を眺めながら、乾杯♪ 充実した、8月の最終週末でした。

■知恵蔵 【大人の工場散訪】第五段 丹波ワイナリー 07.08.26

今月の【大人の工場散訪】は、丹波ワイナリーへ！
http://www.tambawine.co.jp/


関東生まれ、関東育ちの私にとっては、初めての西日本のワイナリー訪問。
geoと東京から遊びに来てくれたchoseyさんと一緒に行ってきました。


JR京都から山陰本線にゆられ50分程でJR園部へ。そこからバスで30分。
約標高200メートルの「丹波ワイナリー」到着です。朝晩の温度差がある
葡萄づくりに向いた気候です。今年は、雨が少なく、先日の関西の雷雨
は恵みの雨だったとのこと。訪れたこの日は残暑で、34度位だったかな。


バスを降りたら、営業のＳ本さんが迎えに来てくださっておりました。
「本日はお世話になります！」


早速、ワイン工場へ。醸造責任者のＳ田さんの案内で、説明をお聞きしながら
「収穫したものを選果し、除梗・破砕　→圧搾　→醗酵　→樽・タンク熟成」と、
見学させていただきました。


白葡萄の収穫がはじまっており、昨日収穫し醗酵をはじめた「葡萄ジュース」
のお味見もさせていただきました。フレッシュで、ジューシーでとっても美味
でした (*^o^*)/


また、2006年に仕込んだ樽熟成中の「ピノ・ノワール種」の醸し違い3種の
飲み比べも、特別にさせていだきました。2006年は良くできたヴィンテージ
とのこと。樽からピポットで抽出し、ワイングラスへ。輝き透明感のあるローズ
色、香りをかいだときから幸せを感じ、グラスを口に運んだ瞬間に満面の笑み
になった私たち (*^-^*)b 期待以上の出来でした。繊細さのある、エレガント
なピノ・ノワール種、それでいて余韻も8～10秒ほど続きました♪


そして、2006年のカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種も樽からグラスに
注いでいただき、試飲させていただきました。カベルネの力強い美味しさは
勿論のこと、メルローの出来のよさに、個人的にはメルロー100％の高級ワイン
をリリースしていただきたいと願うばかりです！まだまだ収穫量が少ないので、
カベルネ等と混じょうされるとのこと、今後に期待しております。


その後は、葡萄畑へ。残暑で灼熱の太陽が降り注ぐ畑は、以前訪れたトスカーナ
の高低のない、広々とした葡萄畑を思い出しました。そして何より、丹波ワイナリー
さんの畑を回って思ったことは、「なんと多い、品種たち！」。40種近い品種が植え
られてありました。フランス黒葡萄品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラ
ン種、メルロー種、ピノ・ノワール種、プティ・ヴェルド種、タナ種、シラー種、白葡萄
品種のシャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種、ピノ・ブラン種、イタリア
黒葡萄品種のアリアーニコ種、バルベーラ種、ネッビオーロ種、白葡萄品種のトレッ
ビアーノ種、ドイツ品種・・となんと多種多様な品種。この土壌、気候にあう品種を
見つけている最中とのこと。「クローンや、添え木も、色々試しているところです」と
はにかむ笑顔が素敵な、醸造責任者のＳ田氏。「趣味ですよ！」とはいうものの、
よほどの情熱がなければ、ここまで多くの品種・クローン・添え木を育てることは
しないでしょう。研究熱心です。


私は、全品種1粒2粒ずつ、お味見させていただきました。品種による特性がよ～く
感じられ、とっても勉強になりました。カベルネ系の渋みも熟成違いやクローン違い、
南向き・北向きの直射日光量違いでも、お味が微妙に違いました。私のワイン道へ
糧になりました（笑）　本当に、醸造責任者のＳ田氏には詳しくご説明いただき、感謝
しております。


その後、室内に入り、これまた種類の多い、丹波ワインの試飲をさせていただきました。
冷えた、高級ワインのシャルドネ種は絶品でした。その他、コストパフォーマンスのよい、
ワイン王国で５つ☆を取った赤ワインも良かったですね！梅ワインも美味しかったです。


来月の、「9月30日（日）チーズとワインのマリアージュを楽しむ会 in 外苑前ＯＶＥ」にて、
本日撮ってきました丹波ワイナリーの写真を、大きなプロジェクターに映して、説明を聞い
ていただきながらお楽しみいただく予定です。もちろん、丹波ワインもお召し上がりいただ
きます。ご参加の皆さま、お楽しみに (*^-^*)/　お申し込み、受付中です☆


本日は、Ｔさんのご厚意で、丹波ワイナリーの皆さまには大変お世話になりました。
お忙しいところお時間いただき、ありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願
いいたします。


＊＊


ランチでいただいた、「丹波産牛肉のフィレステーキセット（2,565円）」もとっても
美味しかったです (*^-^*)n ペロッといただいちゃいました。丹波ワイナリーさんを
訪れた際は、是非召し上がってみてください。お勧めです！


また、丹波ワイナリーでしか購入できないワインもあります　＾＾　購入してきました！

■知恵蔵 多摩てばこネットに「チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会」が掲載されました！

http://www.tamatebako-net.ne.jp/topi/topi.html
多摩てばこネットに、7月の磯沼牧場での
「チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会」が掲載されました。
上手にまとまっていました　＾＾　流石ですね！


ちょっと前には、某ガス会社（電力会社だったかな？）のホームページにも掲載。
徐々に、我々の活動が広まり、取材を受けるようになりました。


「食育」は、一言では語ることは難しいもの。ご体験いただき、ご自宅の食卓に
お持ち帰りいただき、ご家族と一緒に語り・楽しんでいただきたいものです。


食が身近に感じられることでしょう！


来月も、磯沼さんご自慢の石釜【写真】を使って、牧場ランチを楽しみます。
是非、ご家族・お友達お誘いの上、ご参加ください。9月29日（土）です。


お申し込みは、こちらまで↓
iichie4852@mail.goo.ne.jp


7月の「牧場チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会」
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/183fc58a9ad94329a7926c6a4deae0d6


8月の「牧場チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会」
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/d8cd0835c31928bde3a81fb2c09d284c


8月の会を、ご参加いただいた蔵良さんがセンスよく！まとめてくださっています
http://junclaire.exblog.jp/6159587/

■知恵蔵 清水牧場＆世界のチーズとワインのマリアージュを楽しむ会 in ＯＶＥ 07.08.19

『 清水牧場＆世界のチーズとワインのマリアージュを楽しむ会 in 外苑前ＯＶＥ 』


大変好評を得ている、外苑前ＯＶＥでの第三段です！
http://www.ove-web.com/

チーズとワインの相性研究をお楽しみいただきました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。

　　　　
ＯＶＥでのチーズ＆ワイン第三回目は、、

第一弾フランス、第二弾イタリア以外の世界のチーズ6種+ヨーグルト+牛乳
＆ワイン5種とパン（いちじくと葡萄のパン、クルミのパン、フランスパン）、
そしてOVE横山さんお手製のレアチーズケーキ（絶品です♪）。


フランス、イタリア産以外にも沢山美味しいチーズがあります　＾＾
先日訪れた、天国に一番近い牧場でつくられた、絶品・清水牧場
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/fa83d5d1459f009058ea417f601a4add

のチーズ3種（フレッシュチーズ、ウォッシュチーズ、ハードチーズ）を、
撮ってきました清水牧場の美しい風景・工房写真と共にお召し上がり
いただきました。本格的なウォッシュチーズ、皆さんに大好評でした。


ブラウンスイス牛の牛乳、ヨーグルト、チーズと段階を経て、お楽しみ
いただいたのも勉強になったと、ご参加の方からお声をいただきました。


その他、イタリア産　シュロプシャブルー（青カビタイプ）、
スペイン産　ケソ・マンチェゴ　9ヶ月熟成（羊乳製、セミハード）、
スイス産　グリュイエール　6ヶ月熟成（ハードタイプ）。


ワインは、アルゼンチン産　ソーヴィニヨン・ブラン種（白ワイン）、
ドイツ産　リースリング種（白ワイン）、フランス・アルザス地方産の
ピノ・ブラン種+ゲヴェルツトラミネール種+シャスラ種+シルヴァネー
ル種（白ワイン）、スペイン産　テンプラニーリョ種+モナストレル種
（赤ワイン）、フランス・ラングドックルーション地方産のシラー種+
グルナシュ種+マルベック種+メルロー種+カベルネ・ソーヴィニヨン
種+カベルネ・フラン種（赤ワイン）。


チーズとワインのマリアージュ、、
一番人気は、「グリュイエール＆アルザスの白ワイン」
二番人気は、「ウォッシュチーズ＆ラングドックルーションの赤ワイン」
三番人気は、「ケソ・マンチェゴ＆スペイン産の赤ワイン」でした。


＊＊


来月は、9月30日（日）15:00～17:00です。
OVEでのチーズとワインのマリアージュを楽しむ会は
基礎編ですので、お気軽にご参加くださいませ。

■知恵蔵 第八段 チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会 in 磯沼牧場 07.08.18

早いもので、2007年1月～　毎月開催している

『 チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会 in 磯沼牧場 』

も、今月で八回目を迎えました！　手を変え品を変え
皆さんに楽しんでいただけるよう、開催しております。


1月「フェタタイプ」、2月「フロマージュ・ブラン＆クリームチーズ」、
3月「リコッタ（二度煮る）チーズ」、4月は「フェタアレンジ」、
5月「フェタアレンジ、石釜で手作りチーズを使ってピザづくり」、
6月「グリルで、牧場ＢＢＱ＆モッツァレラチーズ作りにチャレンジ」、
7月「牧場カレー（エスニック料理）＆モッツァレッラに再挑戦！」、


そして、今月8月は「石釜料理ランチ＆モッツァレッラとフェタタイプづくり」。
とっても涼しい一日で、皆さんと楽しく終日過ごすことができました。
前日より6℃も下がり、東京は過ごしやすい牧場日より (*^o^*)b


ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
毎月ご参加いただいている方に、お初にご参加いただいた方、関西から
のご参加のSさんにcocoちゃんと、今回も色々な方にご参加いただき、
楽しんでいただけ、良かったです　＾＾　


磯沼さんご自慢のお手製石釜で、イタリアのピッツァの原形となった
「フランス生まれの具沢山キッシュ」＆「プリン【写真】」を、永見シェフと
一緒に作りました。見た目もお味も、とっても美味しくできました！


他、「冷製トマトパスタ」に、石釜で焼いた「南イタリアのメレンゲケーキ」
も美味しかったですね。ロゼスパークリング、白ワイン、赤ワインとともに
お召し上がりいただきました。


自然の中で、美味しいお料理とワインとは、なんて幸せなんでしょう♪
これぞ、至福のひと時!! より多くの方に、味わっていただきたいですね
(*^-^*)/


・・磯沼牧場での、三回目の「モッツァレッラチーズ」作りは、QPchanの
お陰で、外皮がツルッと、中身がとろっととっても上手に出来ました☆
QPchan、チーズにつきっきりで温度と時間を管理していただき、ありがとう
ございました。来月もどうぞよろしくお願いします（ぺこり）。


来月は、9月29日（土）に開催します！
今月は風邪や仕事で来れなかった皆さま、興味あったけど今まで参加
できなかった皆さん、気軽にご参加くださいね。お待ちしております☆


＊＊


【今回のタイムスケジュール】

　　　　 8:30　集合
　　　　　　　　モッツァレラチーズ作り開始　
　　　　10:00　搾りたて（低温殺菌なし）ジャージー牛・ブラウンスイス牛・
　　　　　　　　ホルスタイン牛乳の飲み比べ《ミルクテイスティング》
　　　　11:00　シェフと一緒に、石釜を使った料理作り開始！
　　　　　　　　＊石釜料理に合うワインもお楽しみいただきます。
　　　　13:00　乳搾り
　　　　14:00　牧場探検ツアー
　　　　15:00　デザートタイム
　　　　16:00　解散

■知恵蔵 関西銘酒蔵 07.08.17

ここのところ、東京へは新幹線が多かったのですが、
今回は珍しく、行きは飛行機にしました。お盆期間
は回数券が使えない新幹線よりも、株主優待券が
使える飛行機の方が安いのですよ！


大阪での用事を終え、一度自宅に荷物を取りに戻り、
大阪空港（伊丹）へ。通常は最寄駅からリムジンバス
を使っちゃいます。今回は、初めて「大阪モノレール」
を使ってみました。張り切って、モノレールは一番前に
乗ってみました（笑）景色が綺麗でした (*^-^*)


早く空港に到着したので、以前テレビでみて、行って
みたいと思っていた空港内の『関西銘酒蔵』へ。
http://www.osaka-airport.com/www/osaka/kukoumeisyugura.html


「おちょこ一杯100円で銘酒が楽しめる自動販売機」、
これが売りです。自動販売機で気になるものを少しずつ
お味見をして、気に入ったら販売しているお酒を購入
する流れです。楽しんでいるカップルの姿がありました。


こういった遊び心があるお店が増えるといいですね！

■知恵蔵 芦屋ラ・フォーリア 07.08.15

猛暑続きの関西、今日は群馬県館林市で40℃を越える暑さでしたね。
皆さま、お元気お過ごしでしょうか？


そんな中、私はKちゃんと「芦屋ランチ＆散策」。
暑い中、日傘をさして、汗をふきふき、歩き回っちゃいました。


帰宅したら、サンダルの日焼け跡がくっきりしていました！
ホント、暑い日だったのですね。。


さて、「ジャン・ムーラン」系のフレンチ好きな私たち (*^-^*)
http://www.kanshin.com/keyword/638307


今回も、ジャン・ムーランのお弟子さんのフレンチにランチしに
行く予定でしたが、今回はちょっとお休み。


雑誌やネットでも評判のよい人気店☆セレブの街、芦屋のイタリアンにしました！

『LA　FOGLIA（ラ・フォーリア）』

所在地：兵庫県芦屋市公光町9-3　izaビル3F
営業時間：11:00～(L.O.14:30)、17:30～(L.O.21:30)
　　　　　　　月休(祝の場合営業、翌休)
TEL：0797-23-8887
阪神芦屋駅　徒歩2分 （JR芦屋駅　徒歩10～15分）
http://www.palashio.com/gourmet/store/106.html


白と茶色に統一された内装に、大きなガラス一面に自然の緑が綺麗な、
居心地のよい店内でした。ゆっくり落ち着いてランチする環境抜群です。


お盆休みとあって、店内は満席。席によっては2回転しておりました。
期待は高まりました　＾＾


ランチは、3種類からチョイス。（税別）

★PranzoA 1,300円
(こだわり野菜の盛り合わせ、お好みのパスタ、自家製パン、ドルチェ、エスプレッソ)
★PranzoB 1,800円
(冷たい前菜、温かい前菜、お好みのパスタ、自家製パン、ドルチェ、エスプレッソ)
★PranzoC 2,800円
(本日の特選前菜、本日のパスタ、おまかせメインディッシュ、自家製パン、ドルチェ盛り合わせ、エスプレッソ)


フレンチに行く予定だったので、我々は2800円のランチをいただく気満々でしたが、
本日のメインが「淡路島産ハモのフリット」とのこと。昨日、淡路島に行き、ハモを
購入し夕食でお吸い物にしていただいた私に、肉系を食べたかったKちゃんは、、
悩んだすえ、1800円のコースをいただきました。


その代わりと言っちゃなんですが、白ワインをいただきました♪
グラスワインは、赤白とも500円のハウスワインと、1300円のワンランク上のワイン。


必ず、どのお店を訪れても、勉強のためにハウスワインを飲むようにしている私
ですが（ハウスワインで、そのお店のワインに入れる熱意がわかります）、本日
はワンランク上の白ワインをチョイス。


結果からいうと、カンパーニャ州のフィアーノ種でしたが、グラス1300円は高すぎ
ですね。夏だから、通常よりも冷やしてサービスしていました。でも、フィアーノ種
は冷やし過ぎると全然といっていいほど香りがしません。余韻も、アルコール分が
ガツンときて、長く続きません。まあ、これも品種の特性であり、たまたま造り手の
個性と重なってしまったのでしょうね。このレベルならもう少しお値段を下げた方が
・・。あと、サービス量が少なすぎですね。グラスに対して2、3割の量。せいぜい3、
4割の量は欲しいですね。


お食事の方は、冷たい前菜6種盛りは、少しずつ美味しいものがいただけて嬉しかっ
たです。特に、タコのマリネが美味しかったあ。6種ともとても丁寧な作りでしたね☆


暖かい前菜は、「リコッタとハーブのリングイネ」。焼いたクレープ生地に包まれた
リコッタチーズは、チーズ好きにはたまりませんね (*^o^*)n 3口くらいの大きさで
した。もう少しいただきたいなあと思いました。


パスタは、「牛肉と万願寺トウガラシのトマトパスタ」と「砂肝とダイコンのトマトパスタ」
を二人で取り分けていただきました。砂肝がクセがなく、とっても美味しかったですね。


量は全体的に少なかったですが、女性にはちょうどよかったですね、このくらいの方が！
男性には少ないですね。


デザートとエスプレッソまでいただき、学びの多い？！ランチでした♪
ゆっくりランチできました。次は、フレンチです、Kちゃん (*^-^*)/


＊＊


芦屋は、思ったよりもお店がまとまっていなく、散らばってありますね。
それに、年齢層も高いですね！

■知恵蔵 淡路島へお墓参り 07.08.14

あれから、1年。1年が経つのが早いですね！
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/45f913cbdd9d16b61ddc35d28afefb15


1年前、初めて訪れた「淡路島」。
今回で3回目☆身近に感じられるようになりました。


今回は、geoママ・パパ・お姉ちゃん・虎ちゃん（甥4歳）の4人と車で。
帰省ラッシュで高速が混んでいたので、下の道を行きました。


途中、美味しい☆たこ焼きやさんのランチ後、洲本のお墓へ。
皆で訪れ、おじいちゃんも喜んでくれたかな (*^-^*)


帰りは、ハモや野菜、鳴門羊羹を買い、温泉に入って帰ってきました。
帰宅後、ハモのお吸い物を作りました！絶品でした(*^o^*)ｖ


暑い暑い淡路島でしたが、空気が透き通っていて、昼間の景色も夜景
もとっても綺麗でした♪また、近々、法事でいきま～す☆

■知恵蔵 梅小路蒸気機関車館へ 07.08.11

「梅小路蒸気機関車館」
〒600-8835　京都市下京区観喜寺町
http://www.mtm.or.jp/uslm/


geoと甥（4歳）と3人で遊びに行ってきました！


「梅小路蒸気機関車館」は、日本の鉄道開業100周年を記念して、
1972年（昭和47年）に開設。開業以来100年にわたり活躍した蒸気
機関車を、貴重な交通文化遺産として末永く後世に伝えることが目的。


親子連れが多かったです。甥も喜んでくれ、キャッキャッと走り回ってい
ました。ニコニコしているので、こちらも嬉しく、とても楽しい一日でした。
男の子はホント元気！　走り回りましたよ、geoも私も!!
我々も、親子に見えたかしら？！ (*^o^*)n

蒸気機関車に乗ることもできました！鉄道模型も走っており、甥も釘付け
子どもは、ぐるぐる走る電車をずーーーーーと見ていても飽きない☆才能ですね！


帰りは、梅田で「観覧車」に乗りました (*^-^*)/
http://www.takenaka.co.jp/majorworks/topics/1999/sp/01.html


行きの電車の中で、観覧車を見た甥は「あの観覧車に乗りたい！」とおおはしゃぎ☆
「帰りに乗ろうね」と約束。梅小路を出るとき、「もう一度、蒸気機関車に乗りたい！」
と言ったので、「観覧車と蒸気機関車、どっちがいい？」と聞いたら、「観覧車！！」
やっぱり、忘れてなかったですね　＾＾


観覧車の中で、甥は「高いね、怖いね～」と言いながら、下を覗き込んだり、
ジャンプしたり♪　とっても楽しんでいました☆　
我々も楽しかったよ！　また、遊びに行こうね

■知恵蔵 買っちゃいました！

【写真】なんだかわかりますか？(*＾-＾*)


へへへ、買っちゃいました！
「ヒップスカーフ」


ベリーダンスのときに腰に巻くスカーフです。
ジャラジャラジャラ♪いい音がなりそうです（笑）


あとは、ダンスがうまくなるのみ！
ということで、来週も頑張りましょう (*^o^*)/


と思ったら、来週はお盆休みでレッスンがありません。
残念☆お家でストレッチ頑張ります！


＊＊


今日は、心斎橋から梅田まで、散歩がてら歩いちゃいました。
1時間くらいかかりました。18時過ぎだったので、暑さは和らぎ、
気分転換＆運動になりました　＾＾


でも、その前に中津でも梅田でも歩き回っていた日だったので、
足が棒のようになりましたが・・　＾＾；


・・だんだんと、関西が身近に感じられるようになってきました！

■知恵蔵 スイス土産とベリーダンス 07.08.08

今日は、スイス帰りのちりってと、梅田でランチ！
ちりっての撮ってきた写真を見ながら、お土産話を堪能♪


私が6月に行けなかったサヴォワのアルパージュの写真、
綺麗だったなあ！いつか行くぞ～ (*^-^*)/


＊アルパージュとは、標高1000メートル以上の山の上で
　牛達をのびのびと放牧させ、青青と茂った牧草を食べて
　牛さんは育ちます。その牛さん達の乳から作ったチーズ
　はとっても美味しいのですよ！「アルパージュ」とか、
　「エテ（夏造り）」と書いてあるチーズ、お勧めです。


スイスのジュネーブから、フランスのサヴォワ地方に行きます。
イタリアのアオスタ地区も近いです。こちらも山のチーズのメッカ。


今回、ちりっては、スイス、フランス、イタリアのチーズの産地を
巡ってきました。チーズ仲間との会話はとても楽しいものです　＾＾


そして、最終的には「チーズを造る！」この話につながってきます。
「チーズを食べること」「チーズを人に伝えていくこと」も好きですが、
「チーズを造っていくこと」ここに興味が広がってきますね。


引き続き、我々は「チーズの魅力をより多くの方に広げていきたい！」
と思っていますが、「チーズ造り」に携り、国産でもこんなに美味しい
チーズがあるんだよということを伝えていきたいと思っています。


＊【写真】チーズを削る機械「ジロール」。現地で購入するとお安いので、
　　ちりってに頼んで、購入してきてもらいました。手前は、お土産チーズ
　　（ラクレットと山羊のチーズ）とチョコ☆


＊＊


今月のイベント、是非、いらっしゃってください！
http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/41b74a4ffc350c4a019ed1be0c9daf9b


8月18日（土）一緒にチーズをつくりましょう♪
8月19日（日）日本のアルパージュチーズを食べにいらしてください。


＊＊


その後、ちりってをベリーダンスの世界にご招待しました！
楽しんでもらえたようで、ちりってもご入会です。ともに楽しみましょう

■知恵蔵 似てます？！

今日は、ちょっと笑えた話（笑）


昨日、母と電話で話をしていたら・・


母：「最近、なんだっけそれ踊り（ハイ、ベリーダンスのことです）、
　　　頑張ってるみたいだね。格好いい写真載せてたね！」


私：「うん、ベリー楽しいよ！お腹もへこんできたし　＾＾；
　　　でも、写真って？？？」


母：「ほら、ブログによ～」
私：「ブログ？？？」
母：「そうそう、格好いいよ～」


私：「？？？ブログに自分は載せてないよ？？？
　　　この間載せた、本の帯の写真のことかな？私じゃないよ！
　　　（そんなに細くありません、私、笑）」


母：「違う、違う、それはわかってるよ。その前にほら、
　　　載せてたじゃない！」


私：「載せたことないけど・・」
母：「いや、載ってた載ってた！」
私：「？？？どんな写真？？？」


母：「昔やってた踊り（ハイ、フラメンコのことです！）の発表会で
　　　着ていたような服で踊っていたような・・・黄色のバックで」


私：「・・・（ブログを見返す）・・・も、もしや、これ？？？　＠o＠
　　　http://blog.goo.ne.jp/iichie4852/e/0ea3f80ab3bffc1f8b9a2ee92c300153」


母：「そうそう、これよ！」


私：「（爆笑）　えっ？　あの～、これ、私じゃないんですけど・・　＾＾；」


母：「えっ？　知恵蔵じゃない！違うの？」


私：「うん、違う。（中略）でも、似てるかなあ？」


母：「似てる、似てる！」


・・・見ていたら、なんとなく似ている感じがしてきました（笑）
本物とは似ていないとは思いますが、このポスターなら似てるかも！


どうでしょう？？？

■知恵蔵 ピーマンの肉詰め 07.08.06

昨夜の献立「アスパラガスの豚肉巻き焼き」に引き続き、
今日の献立は「ピーマンの肉詰め」。と野菜+肉レシピに
凝っている今日この頃です (*^-^*)/


想像以上に美味しくできました！
お肉が柔らかく、味付けがよかったです。


ミンチ、玉葱、卵、塩・胡椒、ナツメグ、醤油、お酒、片栗粉
で混ぜた具を、種と水気を取ったピーマンに片栗粉をふって、
具を詰めていきます【写真】。少し膨らむくらいいっぱいに詰め
た方が焼いたときに美味しく見えることでしょう。


そして、具が詰まっている方を下にして、油をしいたフライパン
で1、2分焼いてから、裏返し、醤油・お酒・みりん・水を入れて
蓋をして蒸し焼きにしていきます。タレが煮詰まってきたら、、
出来上がりです！


美味しいハンバーグ+ピーマンで、栄養価があがりますね。
ご飯も進みます☆