■知恵蔵 四月の雪 in 札幌

今日は映画 『四月の雪』 を見ました。



小母様方に囲まれて・・




ちょっとした時間があくと、結構一人映画をする私、今日もしちゃいました。



それも久々、正規料金1800円を払ってみちゃいました。



後ろから３列目のちょうど真ん中のお席・・見やすくて良いのですが、周りは
おばちゃん、おばちゃん、おばちゃん・・



ペ・ヨンジュン（で正しい？）のおばちゃま人気は絶大



私もおばちゃんパワーに負けじ？と、席にドンと座って見ました。



約２時間、映画に集中



母に「見たら、感想教えてね！」って頼まれたので、少々。





■感想■


　人生の中には、涙 なしでは過ごせない時もある・・
　しかし、そう永くは続かない


　不幸と幸せは紙一重。


　出会いは突然くるもの。タイミングって大事ね！

■知恵蔵 チーズとワインの旅 in 池田町

　皆さん、プロジェクトX見ていますか？



「北海道は池田町の清見ワイン！池田町復興物語」見ましたか？



知恵蔵は見ませんでした・・



昨日は、早々チェックアウトして、一人、帯広から電車に揺られ、
池田町のフロマージュ（チーズ屋さん）とワイナリーに行ってきました。



池田町の駅から歩くこと30分。見えてきました！



■ハッピネスフロマージュ


ハードチーズ、チーズ入りハム、生ハム、ワインスモーク、手作りパン、
札幌の友人への土産の手作りパウンドケーキを購入　




北海道の道路、公園、畑、空、み～んなでっかい




道路の真ん中を堂々と歩き、一路、ワイナリーへ。



昭和49年に建てられたヨーロッパのお城をモチーフにした建物、
清見ヶ丘の上にたたずんでいる。そこから世界へ、池田のワイン
を送りだしたい・・・それが池田町民の希望、夢であった。。。



そこで、プロジェクトXのビデオを見て、一人、泣きそうになった。
我慢我慢我慢　




11時の無料ワイナリー見学に参加した。



今年の収穫は10月半ばとのこと、実ったブドウ畑を案内して貰った。



「清見」という葡萄品種、ドイツから技術を学び、造られた品種である。



町民の夢がかかった品種、最近では1999年のビンテージが美味しいとのこと。



プロジェクトX後、「清見1999」は完売だそうだ。残念



知恵蔵、「清見2001（ハーフ）」「梅酒」「1999他の赤ワイン」3本を購入。



清見ヶ丘より、両手に荷物を持ち、一人、丘をくだっていく。



駅まで、10分程。コインロッカーから荷物を出し、池田町をあとにした。



スーパーおおぞら6号に乗車。札幌へgo




16時にチェックインし、18時までホテルでのんびり。



北海道に着てから、ネットで取ったホテルにしては上出来



Kさん、有難う



部屋にマッサージチェアーがあり、マッサージをしていたらいつの間にか
寝ていた




18時、生まれも育ちも札幌のFさんが、ホテルに車で迎えに来てくれた。

*Fさんは飲めませんので、車です。お酒、チーズが苦手みたい・・



6年ぶりの「サッポロビール園」へ。



6年前の冬、同期で行ったスキー旅行帰り、札幌に戻り、皆で訪れたビール園。
私たちは雪合戦をしました



ふふふ！懐かしい・・




「サッポロビール園」で生ラムとサッポロクラシックビールを堪能。



やはり、サッポロ　といえば「サッポロクラシックビール」でしょう。

・・・・アサヒ　といえば「アサヒスーパードライ」
・・・・キリン　といえば「キリン一番絞り」です・・私は・・



昨日も楽しく、充実した一日でした

■知恵蔵 チーズ三昧の旅 in 帯広

一昨日より帯広に来ております。



一昨日から、いくつのチーズ工房をまわったのだろう・・



胸いっぱいお腹いっぱい状態です・・


でも、今回の『チーズ工房巡り』はとても勉強になりました。


机上の勉強から、現場での勉強　


「見て、触って、匂いをかいで、食べて、比べて、合わせて・・」


なんでもし放題　




昨日は、モッツェラチーズを造り、ピザ・サラダ・野菜とのトッピングを
楽しんだ。実際に、チーズ造りの工程を踏んで、疑問をその場で解決し、
工程の流れを復習した。



いつの間にか、「理解している自分」がいた　



私のチーズの勉強は、北海道に始まり、北海道で学んでいることが多い。



北海道は性に合っている・・。広い大地・大空、美味しい空気・食べ物、
優しい風土・人々、、大好きな土地である　




3日間、チーズチーズチーズ三昧



明日は池田町ワイナリー巡りをしてから、札幌へ行きます。

■知恵蔵 懐かしのHちゃん

　懐かしのHちゃんと2年ぶりに再会を果たした。



Hちゃんは、前職、隣りの部署の先輩　



Hちゃんとは不思議な縁だ。きっと前世で出会っていたに違いない　



いつも仕事後、お互いの愚痴？不満不平？を聞いたり、夢を語ったりしたっけ。



私が太ると「太ると可愛くない」って言ってくれた（笑）



真面目な話をしているのに、急に「ふふっ」って思い出し笑いしたり　



相変わらず、変わっていなかった　



私が会社を辞め、後を追うようにHちゃんは転勤になった。



それから恐らく2年ぐらい会っていなかったね　



でも、2年ぶりとは思えなかったよ　



私の仕事後に、一時間お茶して語っただけだけど、、、



帰り際、普通に「バイバイ　」ってしたけど・・・



またしばらくは、その愛くるしい貴方の笑顔が見れないのは寂しいな　



また、笑顔で会いましょう　



終わりに・・
苦しかった当時、貴方に出会えて、私は幸せでした。
有難う・・

■知恵蔵 秋刀魚ランチ 2005.09.21

私の大好きなランチメニューを紹介します。




以前もご紹介したかもしれませんが、会社の近くにあるスーパーの
お弁当は種類豊富、お値段もリーズナブルなので、近くにある会社
で働く人たちで昼時は賑わいます　



今日も午後イチから、大手町で打ち合わせが入っていたので、12時
過ぎに即効、買いに出かけた。



ここのスーパーでだいたい買うお弁当が決まってきた　



■納豆入り麦ご飯　180円

■切干大根　　　　105円

■秋刀魚の塩焼き　220円



合計505円なり～　



今日も隣のNさんに「猫みたい！」って思われただろうか・・



美味しかった～　



明日からしばらくの間、上記メニューはオアズケ　



おそらく次にここのお弁当を味わえるのは、来月の中旬。



その頃は、もう秋刀魚の旬ではなくなっている。
今年の秋刀魚の旬は、例年よりも早まっているからだ。



その頃の旬はなんだろう・・ふふふ！楽しみである　

■知恵蔵 トリプルティーチャー

　昨日は3人の生徒を掛け持ち。




■一人目はMark、オーストラリア　ブリスベンからやってきた16歳。


高校2年生。Oさん宅にホームステイしている。


一時間、日本語レッスンをした。




オーストラリア人にレッスンするのははじめて　


英語と日本語を駆使し、実り多い一時間をMarkに提供したと思う。


オーストラリア人の苦手、、、というより日本語を習い始めて


最初にぶつかる壁「ています　て形」　


次が「あげる　もらう　くれる」


そして「敬語」である。



Markは若い、忘れても根気良く、繰り返し覚えた。



Mark、よくできました。また会う日まで　





■二人目は哲。スイミング後、喫茶店でMarkとレッスンしていたら帰ってきた。


Markに早速、学んだ言葉を、使って貰った。


Mark「哲、まだ外は雨が降っていますか？」


哲「うん」


Mark「哲、泳いできましたか？」


哲「うん」



哲はビックリしていた・・


Mark、よくできました　



次に…


知恵蔵「私はMarkに日本語を教えています。
　　　　Markは私に日本語を・・・なんですか？」


Mark「私は貴方に日本語を、、、おしえます・・」


哲「おそ・・Markわかる？」


Mark「いいえ」


哲「おそわっています」


Mark「そうか、私は貴方に日本語を教わっています」


知恵蔵「Mark、よくできました」




哲は、小学校1年生。よくできる子供である。
もう二桁の足し算を自習している。



帰宅後、、、


哲「知恵蔵ちゃん、これ読んで！」


本を一冊持ってきた。


日本の地理の絵本である。


知恵蔵「この本知ってる。面白いよね」


早速、読み始める。


「おおよそ」という言葉で哲が質問。


知恵蔵が例を出して説明すると、


哲「わかった。こういうこと？・・・」


哲はきちんと説明してくれた。


流石である。大人もこうじゃなくっちゃ　




日本で高い山のところで、哲が富士山のｍを読んでいく。


「さん、ひゃく、なな・・」


知恵蔵、ピンときた　


哲は、百の位まで理解している。千の位を教えた。
次に、700の読み方である。「ひゃく」と「なな」
はわかっている」「ななひゃく」と「なな」が最初
にくることを説明した。


哲は飲み込みが早い。すぐに言えるようになる。



子供は大人の真似をする。これが一番早い学び方である　





■三人目は、ＲＲちゃん。中国人で、日本にきて3年以上経っている。


Markに使ったテキストを、ＲＲちゃんにも使ってみる。


ＲＲちゃんは、Markと違い、漢字が得意。


ＲＲちゃん「カタカナは苦手です」と言っていたが、そんなことはない。


なかなか発音もよい　


「はとがの違い」「瞬間動詞と継続動詞の使い方」「受け身」「敬語」
を中心にレッスン　



ＲＲちゃん「毎日勉強します、日記書いて、参考書をやります」


1日でかなりの量と質の高いことをした。


休憩もほとんどせず、集中して、頑張ったＲＲちゃん　



頑張ったね、お疲れ様でした。



私も昨夜は、いつ寝たのかわからないほど深い眠りに入りました　


今朝の目覚めはバッチリ！6時過ぎには、洗濯をはじめていました　

■知恵蔵 ベトナム料理を楽しむ会 2005.09.19

　皆さま、三連休はどのようにお過ごしになりましたか？



私は、『食文化を皆さまと一緒に楽しんだ』連休でした　



■ホームパーティー兼メイク会　0917


■チーズ＆ワイン　フランス料理　シャンパーニュ地方料理を楽しむ会　0918


■ベトナム料理を楽しむ会　0919



本日（うたた寝 したらもう昨日でした…）は、私が事務局をしている


「アジア食文化研究会主催　ベトナム料理を楽しむ会」


ベトナム大使館を貸しきり、ベトナム大使婦人のご協力を得、ゲストには
タイ大使夫人 、ミャンマー大使夫人 、バングラディッシュ大使夫人
をお迎えし、50名強の会員・非会員の方々にご参加いただき、盛大に会が催された。



私は、お気に入りのおあざいに身を包み、受付業務から、お客様が有意義な
一日を過ごすことができるよう、おもてなしする側に徹した。



「おもてなしをする」



私は、そうすることが心地よい。『食文化』を通じて、ご満足いただけることが
なによりもの私の喜びである　



相手が喜んでくれ、自分も満足できる・・

そういったことができている三連休。充実した日々を過ごさせて頂いている。



アウトプットに徹した三連休。



今週末の三連休からは、インプットの時期。
北海道からフランスまで、今月末から来月頭にかけ、チーズ造りの旅に出ます。



次に皆さまにお目にかかれるますのが、

10月15日（土）　17時スタート　芝大門隠れにて

■チーズ＆ワイン　京料理　秋の味覚とチーズ＆ワインを楽しむ会


北海道とフランスにて、私が直で選んでくるチーズと、シャンパン、白ワイン2種
赤ワイン2種（シャトーもののセカンド予定）、デザートワインとともに、秋の王様
松茸等をご賞味いただく予定で、企画を練っております。ご期待ください。




では、アウトプットを終了し、少しの間、インプットに集中します　

■知恵蔵 うちの晩御飯

　久々、うちの晩御飯を披露。



■秋刀魚の塩焼き（90円でデパ地下でゲット　旨すぎ）


■スズキの刺身＆カルパッチョ


■白味魚（忘れた・・）の刺身


■寄豆腐　青豆＆ジャコ　出汁がけ


■青森のデカトマト　ビネガー和え（100円でデパ地下でゲット　これまた旨過ぎ）


■枝豆（191円でデパ地下でゲット　出来合いとしては美味しい）


■一番搾り（キリンならこれに限る）


■豆乳（専門店にて購入　昨日の一番人気でした）


■長野のリンゴ（初物　美味しかった）



4人で仲良く、いただきました　

■知恵蔵 チーズ＆ワイン フランス料理 2005.09.18

　知恵蔵主催『シャンパーニュ地方料理の会』開催。




◎チーズ＆ワイン　フランス料理　シャンパーニュ地方料理の会　




これが正確名称である　




名前はどうでもよい・・





■普段飲みできないシャンパン2種＋サーモンとホタテのテリーヌ


■シャトー・ラグランジェの白ワイン＋スズキと穴子のソテー


■シャトー・ラグランジュのセカンド1997＋ホロホロ鳥　キノコのキッシュ添え




そして、チーズ　


■シャウルス（白カビ）


■ラングル（ウォッシュ）


■クロタン（シェーブル）
　*訂正　テキスト1p　誤：タロタン　正：クロタン


■フルム・ダンベール（青カビ）




流石、チーズ教室仲間のNさん　



青カビチーズのみ、テキストをご用意していなかったのですが、
見事ピッタシカンカン♪（古い言葉を使ってしまった…）



2回目で「フルム・ダンベール」とお当てになりました　





満員御礼、お越しいただきました方々、ありがとうございました　



今後とも、宜しくお願い致します。



より良い会運営をしていきたいと思っておりますので
何卒ご指導ご鞭撻宜しくお願い申し上げます。





次回は、10月15日（土）開催予定　



◎チーズ＆ワイン　京料理　秋の味覚とチーズ＆ワインを楽しむ会　




日ごろよりお世話になっているジイ－さんのお店　



松茸はじめ秋の味覚を思う存分味わっていただける和食コース　
＋シャンパン、白ワイン2種、赤ワイン2種、デザートワイン
＋フランスで直接仕入れたチーズたち



ご期待ください　

■知恵蔵 気心しれた従姉妹

　今夜（もう昨夜・・）従姉妹が来家。



彼女は6つ年下。東京で栄養士として働いている。



学生、社会人とずっとお互いに東京に住んでいるのに、
東京で会ったのは数える程度・・



彼女の父と私の父が兄弟　



とても仲の良い？兄弟である　



幼い頃より、互いの家族の誕生日には、誕生日パーティーを開催。



先日亡くなった祖父がお金を出してくれ、盛大に　



家族みたいな付き合いである。



秋の弟の結婚式にも家族揃って出席予定　



そんな彼女と以下のものを食べながら、だべった　



■無印　きな粉餅入りドラ焼き

■チョウヤ　梅酒ヌーボー2005

■サッポロ　りんごのスパークリング（新発売）

■ゆず入り寄せ豆腐（ジャコ＋出汁）

■黒豆豆腐

■焼きトウモロコシ

■カボチャとインゲンのサラダ（お手製）

■黒胡麻豆腐プリン

■夏野菜のラタトゥーユ　カレー風味　五穀米添え（お手製）

■珈琲

■黒豆煎餅



以上、美味しく、楽しく、のんびりいただきました　



注：ダイエットぎみの私は、お味見程度・・
　　今朝、三駅分余計に歩き、ランチ後は800㍍程泳いできた　




21時過ぎに彼女をバス停まで送り、家に帰っていたらお腹が痛くなってきた。



そして布団で横になっていたら、今まで寝てしまった・・



改めて・・

■知恵蔵 スタンプラリー in 愛知万博 2005

　万博に行ってきた。



「一人日帰り万博」になる予定であった　



幸運なことに、万博ベテランIさんに引率していただき
友人Kさんと「三人日帰り万博」を楽しんできた　



Iさん、有難うございました　
Iさんのお陰で、私は頭からっぽでIさんに着いていき、体だけを使って
効率的に回り、有意義な一日を過ごすことができ、最高の万博でした。



ねっ、Kさん　




本日の入場者数20万人弱。人に酔いそうになったが、実のところ
Iさんのお陰で、外国館をほとんど回ることができ、なんと・・・




スタンプ93個ゲットしました　




天気も良く、元々公園である万博会場の自然に癒され、夏と秋を感じ、
各国の人と楽しい会話を楽しみ、ランチ・ディナーをそれぞれ1500円
で穴場！激旨！アフリカ料理を味わった　




モリゾウとキッコロの可愛いマスコットもゲットできた　




本日のキーワードは、「効率的」「リラックス」「スタンプウォーキング」
「エコ」「アフリカ料理」「からっと晴天」「ベテラン引率者」でした。




愛知万博 2005は大盛況（目標の1500万人突破）で終わりを迎えようとしている。

■知恵蔵 先生冥利につきる

　昨日も仕事後、第二の仕事をする。



お水の花道だ・・（嘘嘘、無理無理）



週1の日本語講師。早くも週課になりそう　



予定とおり、先週と同じ時間、同じ場所に行くと、
すでに生徒Rちゃんは着ていた。



すでに勉強に集中している。いいことである　



早速、Rちゃんよりいただいたメールの内容をチェック。



二人で、日本語らしく修正していく。



決して、私は正解を教えない。ヒントは出すが、最終的に
Rちゃんに答えを出してもらう。何故かというと、人に教えて
もらったことと、自分で考えぬいて出した答え、どちらが定着
するか考えていただきたい。一目瞭然の結果である・・



考え抜いて正しい日本語を理解していただいた。
次はそれをつかって、それぞれ例文を考えて発表。
できうる限り、思いつく範囲で沢山の例文を言って
いただく。これがとても為になる・・



次は、中級読解「ペット」を音読。
私の後について、読んでもらう。間違っているアクセントはその場で
修正。修正の仕方は、先生によって違うが、やはり生徒の性格をみて
判断することが多い。間違っていても、全然修正しない場合もあれば
昨夜みたいに都度修正する場合とがある。その生徒次第・・



そうこうしているうちに、2時間経過。



昨日もお疲れ様でした。2回目であるが、成長が顕著に垣間見られた。
先生冥利につきる　



では来週も頑張りましょう。復習予習宿題お忘れなく　

■知恵蔵 誕生日事典

　すっごい当たる!!!



マジ、当たる!!!




『誕生日事典』




以前にも紹介したかもしれないが、




■知恵蔵「人間観察の達人」　




思春期～老年まで人生の成長段階のすべてに特別な関心を持っている。
人間にまつわることなら何でも臆することなく意見を述べ、それも、
その意見は熟考を重ねた末の結論なので、簡単に変わらないらしい。

また、人にだまされることもないでしょう・・
（騙されたこともあったけど・・若かったからかなぁ）

なぜなら、鋭い洞察力によって、人間の心理や思考のプロセスを
知りつくしているかららしい・・（そうかしら?!）





まあ、はずれてはいないと思う。





■知恵蔵父「気まぐれな王様」


■知恵蔵母「ユニークな一匹狼」


■知恵蔵弟「不屈の闘志で一発逆転」


■知恵蔵祖父「安定と上昇を求める人」


■知恵蔵祖母「組織のまとめ役」




ちなみに


■現在お世話になっている社長「天性のボス」


■ta-chan「抽象的な世界の住人」


■sakichan&なっこ「鼻っ柱の強い負けず嫌い」


■S美＆Oさん「夢見る君」


■habana「トラブルをのりきるはみだし者」


■m里「新しいアイデアの思考者」


■geo「愛を称えるロマンチスト」


■前職N島さん「どこまでも追い求める人」


■前職M本さん「妥協せずに理想を追い求める人」


■現在ロンドンに留学中のK「夢の紡ぎ手」


■けいぽん「一途な人」


■Sでお世話になったNさん「秘密と神秘に惹かれる人」


■む「反骨の人」


■む夫「急ぎ足の人生」


■Kちゃん「飛躍のチャンスをとらえる達人」


■Oさん「鋭い批評家」


■T口氏「自信にあふれた切れ者」


■大学時代の恩師「たくさんの顔をもつチャレンジャー」




そんなところでしょうか・・




ご自身のキャッチフレーズを知りたい方は、
知恵蔵まで、誕生日をお知らせくださいね　

■知恵蔵 イトーヨーカ堂 蘇我店

　ご存知ですか？



イトーヨーカ堂　蘇我店は、広いんです。なんでもあります。
食事処、喫茶店、スタバ、スポーツ店、フランフラン、無印良品、
スーパー、本屋、音楽ショップ、マッサージチェア－、ゲーセン、
子どもお遊び広場・・



久々、何年ぶりだろう？プリクラを撮った。
ホラーモードと空モード。今時のプリクラは綺麗に撮れる　



ランチは、はらみ3種＋石焼ビビンバ　ランチビール付き　
先程までお腹いっぱいでした・・
美味しく全部綺麗にいただいたのですから。




本日蘇我店で購入したもの

■フランフラン　赤いバラ付きガラスキャンドル（プレゼント）

■ぶーさん＆アリサボード（プレゼント）

■ぷーさん菓子（プレゼント）

■本2冊

■無印良品　きな粉ドラ焼き





午後はそらのすけ＆マリン面会。
大きくなっておりました　




足マッサージ＆お昼寝で一息入れ、のんびり蘇我を楽しみました！？
Mご夫妻、有難うございました　




Nさん、Kちゃん、お世話になりました　




思いがけず、蘇我を満喫することができました。
因みに・・・蘇我は千葉県です　




蘇我の空は広いぞ、でっかいぞ　

■知恵蔵 モテル秘訣

　最近思うのだ。



自分の男友達を見ていて・・



『モテル人はいつでもどこでもモテル』



友人Yちゃん（30前半男性）、C（30前半男性）、H（30前半男性）
のモテぶりを観察・・



①聞き上手

②よいしょよいしょで夢を語る

③レディーファースト

④笑顔が素敵

⑤叱ってくれる



彼らといると気持ちがいいのだ。お嬢様気分
かと思えば、本気で叱ってくれる。飴と鞭が分かっている。



彼らは、×1もしくは独身を満喫している。



決して、ガツガツしていない



余裕さえ、感じられる。物怖じしない。
だから女性はコロッていってしまうのだ。


男友達としては、最高の彼らである