■知恵蔵 癒しのホームパーティー 06.07.30

本日は、のんびりホームパーティー♪


「nakkoのお誕生日☆ホームパーティー」です　＾＾
高校時代のテニス部仲間は、私の宝物の一つ☆


もう、かれこれ何年経つんだろう・・
毎年、誕生日ホームパーティーを続けています！


結婚したら旦那様もジョイン、子どもができたら子どもも一緒♪
徐々に、メンバーも増えています


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本日は（も！）、ピエーロシェフのお料理【写真】、美味しかった！
ワイン４種と共に、楽しみました。謝謝


ホントに、リラックスできたひと時でした
nakko、Yoshi、habana、thanks☆


スタミナが充電できたので、明日から、また頑張ろう
来月も、忙しくなりそうです。


HRMに、ワイン会、チーズ会、二次試験対策、K試験・・
時間の使い方が決めてです

■知恵蔵 食育イベント in 磯沼牧場 【チーズ】 06.07.29

「食育イベント in 磯沼牧場」06.07.29　では、もちろん　＾＾
QPchan＆磯沼さん＆知恵蔵の「手作りチーズ」も食べていただきました！


■【写真手前】リコッタのりんご蜂蜜がけ


■【写真奥】フェタのオリーブ漬け


好評で、完食！！
ありがとうございます



＊ちなみに、「フェタ」を造った後の、ホエー（乳清）＋牛乳で
　「リコッタ（二度煮る）」を造り、その残りのホエーは持ち帰り、
　「ホエー風呂」に！！


　お肌がツルツルです♪


　モチモチ肌、継続中！？

■知恵蔵 食育イベント in 磯沼牧場 【牛乳】 06.07.29

磯沼牧場（磯沼ミルクファーム）で、「食育イベント」があり、
QPchanと一緒に、スタッフとして参加、お手伝いしてきました！


暑い日にも関わらず、朝10時前から、40名近いお客さま☆
皆さまの意気込み、熱心さには、刺激を受けました。


「ジャージー牛乳・ホルスタイン牛乳・ブラウンスイス牛乳」
の飲み比べに、皆さま、真剣に取り組んでおりました【写真】。


本日の様子は、、、
全国の主要CATV局のコミュニティ・チャンネルで放送されます。


「地方」と「中高年」を元気にする、情報ワイド番組
「Ageing　Japan（エイジング　ジャパン）」にて！！

■知恵蔵 生後3日目☆子牛のロッティー 06.07.29

水曜日に、出産に立会い、無事生まれた子牛ちゃん！


3日ぶりのご対面です　＾＾
名前も正式に「ロッティー」と命名されていました☆


私の案を採用してくださって、thanksです。


男の子とは思えない、可愛いロッティー。
元気に育つんだよ！


暑いせいか、ちょっと元気がありません。
大丈夫かな？

■知恵蔵 ジャズとイタリアンを楽しむ夕べ 06.07.28

知り合いの三宿のイタリアンレストラン開催の
『ジャズとイタリアンを楽しむ夕べ』に参加してきました　＾＾


素敵な歌声に、美味しいお料理、楽しい会話、
とってもリラックスし、満喫したひと時でした☆


シェフのしんちゃんのお誕生日で、バースデーソングの生歌も
楽しみました♪改めて、しんちゃんおめでとう　＾＾


そして、偶然？必然！にも同じ誕生日のnakko、sakichan、
maikoさん、おめでとう☆素敵な一年をお過ごしください！


歌声のある生活、人生って、いいなあって改めて感じた夜でした

■知恵蔵 ヴェネト州のワイン会 Corte Sant' Alda 06.07.27

イタリア　ヴェローナの北東30キロ、古代ローマの遺跡が残る
レッシーニア山々の麓メッザーネにあるワイナリーの醸造家が
造るビオワインと、松川シェフのヴェネト料理のハーモニーを
楽しむワイン会に参加してきました♪


造り手のお話を聞きながらのワイン会、とても勉強になりました！
近いうちに、ヴェネトの畑を訪れてみたいと思います　＾＾



・スプマンテ
・ソアヴェ・クラシコD.O.C　ヴィーニェ　メッツァーネ【写真】
・ヴァルボリチェッラ　D.O.C　カ　フィウイ
・ヴァルボリチェッラ　スペリオーレ　D.O.C　ミスタ　
・アマローネ　デッラ　ヴァルボリチェッラ　D.O.C


＆



・毛蟹のサラダ【写真】
・エンドウ豆のリゾット
・全粒粉のスパゲットーニ
・ホロホロ鳥のロースト
・ヴェネトのフォルマッジョの盛合せ
・チェリーのタルト



久々、自然派の美味しいソアヴェとヴァルボリチェッラをいただきました


ますます頑張ろうと思った夜でした

■知恵蔵 感動☆子牛が産まれたよ！③ 06.07.26

産まれてきた子牛ちゃんは、約20キログラム（体重）。


20キログラムもの子牛が、お母さん牛のお腹の中に入っていたなんて、
ビックリ☆☆☆


お母さん牛のノッティー、初産とあって、緊張したんだろうな


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普通は、座って出産が多いとのこと。
しかし、ノッティーは立ったまま出産しました！


それも、草（えさ）を食べながらという、
初産とは思えない落ち着きようのノッティー。


子牛ちゃんが産まれてからは、
ノッティーは我が子の体をぺろぺろ。


綺麗にしてあげています。
流石、お母さんっ♪


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そして、産まれて1時間後、、
子牛ちゃんは、自分の体重を支えながら、立ちました～


超、超、超、超ー、感動でした！！（☆o☆）

■知恵蔵 感動☆子牛が産まれたよ！② 06.07.26

お母さん牛（ジャージー牛）のノッティー、おめでとう！


産まれてきた子牛ちゃん、よく頑張ったね。
キミは偉い


初めてみる我が子のように、
QPchanと感動しまくってました


子牛の誕生に立ち会えるなんて、ホント・・
ラッキーでした

■知恵蔵 感動☆子牛が産まれたよ！① 06.07.26

本日は、新天地から「磯沼牧場」へ


週末のイベント用の「チーズ造り」です☆


本日は、「ジャージー牛乳」と「ブラウンスイス牛乳」2種類のフェタを造りました！


磯沼さん、お世話になりました。
本日も、大変勉強になりました　＾＾


QPchan、ピエーロ氏も、暑い中、ありがとうございました。
お疲れ様でした！


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そして、本日は、なんと


幸運なことに、「子牛の出産」に立ち会えたのです！！


感動しました

■知恵蔵 日向牧場 長期熟成チーズ☆フォルツァ

ちりってにいただいた国産チーズ☆


「日向牧場フォルツァ」
ハードチーズ☆半年以上熟成。


グリュイエール、コンテのようなコクと旨みがあり、
とってもとっても美味しかったです♪


ちりって、ありがとう！
このチーズ、最高

■知恵蔵 新天地にて素敵なレストラン発見！④

イタリアンレストラン“トレ”さんにて、ランチの〆はこちら


「クリーム　ブリュレ」


美味しくて、美味しくて、コーヒーを挟む暇なく、パクパク


最高のサービスでした
ご馳走様でした


これだけいただいて、2000円以下（ワイン込み）です☆ビックリでしょ♪


今度は、ディナーで行ってみようと思います　＾＾
トレさん、今後ともよろしくお願いします！

■知恵蔵 新天地にて素敵なレストラン発見！③

イタリアンレストラン“トレ”さんでいただきたかった一品がコレ！


手打ちパスタ、ジェノベーゼ仕立てです♪


想像していた通りのモチモチ感☆


クセになりそうなお味です☆ベルディッキオ とのマリアージュ


幸せでした(*^o^*)

■知恵蔵 新天地にて素敵なレストラン発見！②

イタリアンレストラン“トレ”にて、ランチでいただいた１品目。


「わざわざ来てくださった！」ということで　＾＾
前菜を全種類サービスしてくださいました☆


とっても、おいしゅういただきました
ありがとうございました！



＊オーナーシェフのトレさん、素敵です♪

■知恵蔵 新天地にて素敵なレストラン発見！①

ひょんなことで知った、イタリアンレストラン“トレ”。


今回、訪れたかった場所の一つ


簡単に見つけることができました！


眺めが最高です

■知恵蔵 新天地散策 06.07.24

「新天地散策」してきました


「桜の名所100」にも入っている素敵な散歩道もありました♪


2日間で計20キロ程、歩いてきましたっ！


旧友とも再会☆ちりって、Oくん、Aちゃん、ありがとう　＾＾
これから、ますます、よろしくね☆


今後が、楽しみです