干しトマト

干しトマトを頂きました。
これは写真ではなかなか確認しにくいものですが、確かにトマトなのです。
かみごたえのある食感で、生涯初の干しトマトの甘さにびっくりしました。

コッピーがなんとかして料理に使おうと言い出し、その日の昼食がたまたま冷やし中華だったので、トッピングにしてみました。

一見すると干しぶどうのようですね。トマトの赤みがきれいです。更に玉子好きのhideが作り置きしておいた半熟玉子をのせれば、普通にスーパーで売っている冷やし中華でもうまくごまかし・・・いやいやワンランクアップしたようです。

ついでに言うと、黒のうつわとのコントラストが美しく、食欲をそそりますね。
「ちゅるちゅる」大好き・食欲旺盛のtamaもしっかり食べました。
自分のうつわもちゃっかりアピールしたので、このへんで。