生食は怖い？それとも・・・？

ユッケを食べた方が腸菅出血性大腸菌Ｏー１１１で溶血性尿毒症症候群を発症して亡くなる事故が報道されています。生ものが基本的に苦手な自分としては、生肉を食べることは絶対にありませんが、飲食店での集団食中毒は、かなり衝撃的なできごとです。厚生労働省では２００８年以降、「生食用」と表示された牛肉は出荷実績がないとの立場ですが、実際には多くの飲食店で生肉（ユッケ）が提供されています。今回の事故を受けて食品衛生法に基づき肉の生食に関する基準を新しく設けることを検討しているようですが・・・、原発事故の対応とダブって見えるのは私だけでしょうか？

ブログランキングに参加中です。クリックして応援してください