～～ 初カツオ ＆ クジラ・・・など等 ～～

・・・○○○○　山ほととぎす　初ガツオ・・・　　
　　　　つまり「定番」は
　　　　～～＜カツオは＞初夏から・・・脂の乗った＜戻りカツオ＞は秋頃～～

　　　　ところが　ドッコイ
　　　　昨日；１６日（月）朝；：　S会長から携帯）
　　　　。。。初カツオ　いいのが、あがってるから　送っとくよ。。。

　　　　いつ　誰に何処で聞いたのか？・・・
　　　　。。３月か４月頃にあがるカツオは　モチ・モチ！　として美味い　通称・・もちガツオ。。

　　　　。。この時期に＜カツオ＞？！。。　　ぴん！　と　こない　　（未だ早過ぎる）

　　　　和歌山沖は、“三陸”等と並んで”有数の漁場　と　聞いてるが・・・・

　　　　夕方；　ピンポン！♪
　　　　大きな発泡スチロールの容器が・・・ドキドキしながら；：開封　
　　　　待望の～～＜初ガツオ＞～～　到来！　落手！！

　　　　他にも　“”大きな海老“”　“”しらこ“”　　そして・そして　　なんと　～～“”くじら“”！～～

　　　　吾輩的には
　　　　＜初ガツオ＞＝ありがたいが　～～くじら～～＝全くの「予想外」　。。まさか？！。。

　　　　早速：　Sさんにお礼の電話・・・料理方法等を教えて貰ったが
　　　　。。。カツオは周参見（すさみ）の・・・ケンケン鰹　味がいいんで評判・・・
　　　　　　　　　　それと　和歌山沖でとれた、正真正銘の＜くじら＞　イルカじゃーない。。。

　　　　豪華な食卓
　　　　海老は＜おどり＞　＆　塩ゆで　　＜カツオ＞＝刺し身　＆　たたき　　しらこ＝軽くゆでて
　　　　クジラ＝ステーキでも喰いたかったが・・・・刺し身に　　　（半分は冷凍に）

　　　　なんとも　贅沢な晩餐　団欒の時が・・・特に　日本酒が・・・

　　　　～～ありがとうございます！～～