土用丑の日。。。うなぎ

---土用、丑の日　それも一の日。。
　　　「うなぎ」を食べましょう！。。久し振りに乾杯しましょう！---

---姉が今日「あの店」でお手伝いしてるんですよ
　　　　堀田さんを連れて行き、驚かそうと思って---

Ｓさんから嬉しいお誘い
彼は「恵比寿」で老舗花屋の経営者。。彼の代になって４０年
元々は　Ｓさんのお姉さん　Ａさんからご紹介頂いた

Ａさんは以前、「囲む会」を何度も開いてくれた
人望、人徳のある魅力的な人。。彼女の一声で毎回沢山の皆さんが集ってくれた

その「囲む会」の会場にもなった料理屋の女将さんに頼まれ、お手伝いをしているとの事
頼まれると断われない性格の。。Ａさん。。本来は休養日なのに、応援

Ａさんとは約２年ぶり。。料理屋の女将さんとは数年ぶりだったが。。。
---あれ！　堀田さん　なんで？！---　　
ビックリしていたが
ゆっくり話す時間、全くなし！。。それどころではない・・・超多忙
客が引きも切らず。。
殆んどの皆さんが　やはり、当然「うなぎ」を注文

『うなぎのキモ」などで　生ビールを「しこたま」飲み。。美味かった！
そして　仕上げは
≪うな重≫
「関東のうなぎ」はふんわり・旨い！。。蒸してから焼く　　（背開き）
「関西」焼きだけ　とは一味違う。。比較対象は無意味だが　　（腹開き）

江戸っ子気質　Ｓさんのお陰で「ゲン付け」をして貰った
Ｓさん）　---「うなぎ」を喰って、夏負けしないように---
お陰様で
＜夏＞乗り切れる