我が家の万能タレ

朝の散歩を5時に行っているのですが、20~30分歩いて来るとじっとりと汗をかきます。それからウオーキングに出掛けます。この暑い時に、簡単に食べれる様にと冷蔵庫に作り置きをして置くのが、このタレです！ニンニクと大葉を沢山使い作ります。量は相変わらずいい加減で、瓶の大きさに合わせて、大葉を20枚程みじん切りにして、ニンニクは3かけを摩り下ろし、出汁(茅乃舎)を中味を一袋、酒、醤油と好みに調整します。冷奴や鰹の刺身、肉を焼く時、ドレッシングと重宝します。何方の御宅にも、その家の自慢のタレはある事でしょうね。