お惣菜

がらえびのてんぷら。柿のみぞれあえ。長芋のお吸い物。大根キムチ。炊き込みご飯。で食卓。　

今日のがらえびは、安くて、新鮮で、お買い得でした。

豚汁

あり合わせの具材で、豚汁をつくりました。昆布だしで、味噌、みりん、酒、醤油で、味つけを。

牛丼

牛肉と、ねぎ、たまごだけの、シンプルな牛丼を。昆布ダシで、ざらめ、みりん、酒、醤油で味付。

天ぷら

畑の那須やピーマン等を天ぷらにしました。

休息

畑のいちじくで作って、冷凍していたジャムを、ヨーグルトに入れておやつに。

じゃがいもといかの梅みそかけ

じゃがいもとたまねぎは、食べやすい大きさにきり、昆布だしで、みりん、酒を入れて14～15分くらい煮る。10分くらい煮て輪切りにした、いかをいれる。火を止める1～2分前に、柚子の千切りをいれる。網杓子で器にもり、梅みそをかける。

10月の薔薇

庭先の10月の薔薇が、可憐です。

大葉入りポテトサラダのハム巻き

じゃがいもは、電子レンジ根菜の調理でエレック。小さめのサイコロ切りか、マッシャーでつぶす。紫玉ねぎは、あらみじん切り。キュウリは薄い輪切り。大葉は、細い千切り。これらをマヨネーズであえて、ハムでくるむ。

お惣菜

鮭塩焼き。那須とあげの煮浸し。茶碗蒸し。キムチ。キュウリの佃煮。らっきょう。で食卓。

茶碗蒸しには、冷凍しておいた畑の柚子の皮の千切りをのせました。

お惣菜

スープ餃子。柿のみぞれあえ。キュウリ竹輪。白菜キムチ。キュウリの佃煮。らっきょう。で食卓。

柿は、畑の柿の木に実ったものです。