きゅうりもみ

畑のキュウリできゅうりもみをしました。きゅうり・ワカメ・ちりめんにゆずの皮の千切りを混ぜました。


ゆずの季節に、皮の千切りをを冷凍しておきます。

豚肉ポテト

豚肩ロース肉は酒と塩で下味をつけて、電子レンジ８００ワで１枚につき2分くらいエレック。拍子木に切る。ポテトは電子レンジ根菜の調理でエレック。櫛形にきる。きゅうりは薄切りにする。これらをマヨネーズであえる。好みでマヨネーズに少しカレー粉をまぜても。


キウイとリンゴのフルーツサラダ
生クリームであえる。

６月の ミニバラ

6月　庭先のミニバラが精一杯可憐に咲いています。

　

ケーキ

５歳になった甥の子供と、ケーキ作り。直径２１ｃｍのケーキができました。

エビ入りポテトサラダ

じゃがいもは電子レンジ根菜の調理でエレック　さいころに切る。きゅうりは薄切り。紫玉ねぎはスライス。むきエビは塩コショーをして片栗粉をまぶし油でからりと上げる。これらをマヨネーズであえる。このみで、マヨネーズにマスタードを少し混ぜても。

あじの生姜煮

ちいさいあじを圧力鍋で生姜煮にしました、骨まで食べられます。

八宝菜

白菜を頂いたので、八宝菜を作りました。手順は本を、たれはクックパッドを参考にしました。冷凍しておいたショウガが役に立ちます。

わらび

わらびを頂いたのでわらび御飯を作りました。あげとわらびを昆布出しでシンプルに。



畑のきゆうりで、豆板醬の　ぴりりときいた回鍋肉を作りました。

サニーレタス

サニーレタスを頂いたので、サラダにしました。トマト、ノリ、炒めたベーコン、ゴマを合わせました。
酢、醬油、すりおろしにんにく、鶏がらスープの素、砂糖、ゴマ油を混ぜたたれの中へ。

お惣菜

畑のきゅうりが収穫出来るようになりました。
豚肉は酒と塩で下味をつける。電子レンジ８００ワットで1枚につき2分くらいエレック。じゃがいもは、電子レンジ根菜の調理でエレック半月にスライス。きゅうりは、うすくスライス。りんごは、たわしで洗って皮付きのままで銀杏切り。これらを皿に盛り上にレックした豚肉をのせる。肉に梅みそをかける。