日生へ行きました。橋を走って、頭島へ渡りました。
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お惣菜
むきみの牡蠣を買って帰り、夕食に牡蠣フライをしました。
牡蠣は、塩水で振り洗い。ペーパーで、軽く水けをふき、少々 塩コショー。
少し大きめのビニール袋を2枚用意して、中に、小麦粉、パン粉を入れて、小麦粉、卵(深めの小さい器に、溶いて入れる)、パン粉のじゅんにつけて180度の油で揚げる。
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器に盛り、玉ねぎのみじん切りとゆで卵のタルタルソースを添える。
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お惣菜
むきみの牡蠣を買って帰り、夕食に牡蠣フライをしました。
牡蠣は、塩水で振り洗い。ペーパーで、軽く水けをふき、少々 塩コショー。
少し大きめのビニール袋を2枚用意して、中に、小麦粉、パン粉を入れて、小麦粉、卵(深めの小さい器に、溶いて入れる)、パン粉のじゅんにつけて180度の油で揚げる。
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器に盛り、玉ねぎのみじん切りとゆで卵のタルタルソースを添える。
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