簡単大根葉と人参の白あえ

大根葉は、茹でて冷凍保存しておいたものを、電子レンジ６００ワットで2～3分エレックして、解凍。5㎜から1㎝くらいにきる。
人参は、千切りにして、電子レンジ根菜の調理でエレック。
絹トーフ、すりごま、砂糖、白味噌、みりん、塩を、ボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる。（あえ衣）
大根葉と、人参を和え衣で和える。