おなじみ、難波に5軒ほどある「金龍ラーメン」。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/09/55a28190ad80404e1fb63989acaaa3a3.jpg?1610510112)
昔は酔った勢いでシメに食べたものだが、加齢と共にシメが食べられなくなり(笑)、またコロナ以降飲み会が激減したので足が遠のいていた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/3b/c283ac56f90448d21eb2839519a1b774.jpg?1610510233)
なるほど。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/9b/8d8ce57921b5390595edc7f314a70e65.jpg?1610510329)
仕方ないが、味気ない(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/63/286dc6e7fc2ef65b900fa3219da8dece.jpg?1610510354)
なんか違う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/e1/7ddd265516357feab1bb9665a3336d8f.jpg?1610510486)
麺は、変わらずストレートだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/09/55a28190ad80404e1fb63989acaaa3a3.jpg?1610510112)
昔は酔った勢いでシメに食べたものだが、加齢と共にシメが食べられなくなり(笑)、またコロナ以降飲み会が激減したので足が遠のいていた。
昼にはたまに来ていたが、この界隈なら金龍以外にもウマい店は沢山ある(笑)。
そんなこんなで、本当に久しぶりに寄った金龍。
食券を買ってカウンターに出すと、こんな表示が。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/3b/c283ac56f90448d21eb2839519a1b774.jpg?1610510233)
なるほど。
キムチ、ニラ、にんにく、ごはん(ない店もある)は横に置いてあっておかわり自由だったが、このコロナ禍で店員がサーブしたものを受け取るスタイルに変わった。
残念だが、このご時世仕方ない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/9b/8d8ce57921b5390595edc7f314a70e65.jpg?1610510329)
仕方ないが、味気ない(笑)。
ラーメン着丼。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/63/286dc6e7fc2ef65b900fa3219da8dece.jpg?1610510354)
なんか違う。
スープが以前より、明らかに濃くなっている。
以前から豚骨醤油だったが、以前は少しだけ透明感があったが今日のは全くない。
それに、以前焼豚は普通のスライスだけだったが、端っこを刻んだものもトッピングされているではないか。
なんかトクした気分である(笑)。
箸を上げてみる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/e1/7ddd265516357feab1bb9665a3336d8f.jpg?1610510486)
麺は、変わらずストレートだ。
スープをひと口飲んだ瞬間に、やはり見たまんまの変化を感じ取れた。
明らかに濃くまったりとし、豚骨らしくなっている。
先日「山下達郎アコースティックライブ展」を観たついでに道頓堀をウロウロした際、店舗からものすごく豚骨のケモノ臭がしたのだが、以前はそんな匂いがしなかった。
逆に言えば、それだけ匂うというのはそこで豚骨を焚いている、という証拠である。
これまでは「酔った勢いで…」「その時間やってるのが、そこだけなので…」という消極的理由で来店した人もいらっしやるかもしれないが、これからは是非
「わざわざ食べに行く店」
として、金龍にお越しいただきたいものである…