豆腐丼、山椒の葉摘み

お昼は豆腐丼、我が家御用達の西駒豆腐をレンジで水切りし、酒・みりん・醤油などで味付けするだけ。鰹節を振れば超簡単で絶品の食事に。

甘辛いほうがおいしいのですが、家内は「塩分が濃すぎる・・・」と。

知り合いから山椒の枝をもらいました。

佃煮にすると美味しいのですが、葉を摘むのが一仕事。

途中から二人がかりで2時間半ほどかかりました。