お出かけ発見独り言

何か発見した事・感動した事などの独り言を
写真付きでアップしたいと思います・・・
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あったか~いおみそ汁にほっとする、おうちごはん!です~

2015-12-29 | おいしいもの

12月29日、火曜日、大安。

朝方気温が下がりましたが、風が穏やかで晴れていいお天気になりました。 

晴れマークが続いていて過ごしやすく、年の瀬でもなんとなく明るい気分でいられます。  

 

毎週水曜日に同じことを綴ってきましたが、おうちコープさんの年内配達納めは火曜日の今日でした。

     今年も1年間、重い物を沢山届けてくれて随分と助かりました。 

 おうちコープさんが配達してくれた  青果類やおそばです~~  

今日はこれらの青果類も使って、おうちごはん!を作りました。

 デザートです~~ 

頂き物の愛媛産愛宕柿・ 長野産蜜入りサンふじりんご・ タスマニア産さくらんぼ紅秀峰 

黒豆煮豆煮汁とえごま油をかけたプレーンヨーグルトです~~  

 あったか~い おみそ汁です~~ 

鍋に、かつお・こんぶ・あごダシを沸かし、三河みつせの鶏モモ肉を入れアクを取りながら煮ていきます。

濃厚なスープが煮出せましたら、次に日本酒・玉ねぎ・にんじん・油揚げ・京都の飛龍頭(がんも)・長ねぎ

・まいたけを入れ煮ていきます。やわらかく煮えましたら、みそで味を付け、椀に盛り、浜松産三つ葉・

ゆず皮を添えて出来上がりです~~    三つ葉やゆずのいい香りがしておいしいです~~

  ブリのソテー   タマゴ・キノコ・にんじん・長ねぎ・掛川産ゆず添え~

にんじんはレンジでゆでて輪切りに! フライパンひとつで次々にソテーしていく簡単ワンプレートです~

鍋を熱し、オリーブイルを入れ火を弱め、溶きタマゴを焼き取り出します。次にポリ袋に片栗粉を入れ、

塩・こしょうした、ぶり切り身を入れ片栗粉を付けて、鍋でソテーしていきます。片面焼けて裏返しましたら、

ゆでたにんじん・まいたけ・長ねぎを一緒に入れ、火が通りましたら、バジルコンソメをふりかけて、

出来上がりです~~     ゆずを絞りかけて食べます~ 

 納豆・おひたし・漬物・箸休めです~ 

小鍋でゆでた春菊一束を水でさらし、ざく切りにして昆布つゆで和え、浜松産新玉ねぎスライスと合わせた

おひたしです。 キムチ・新玉ねぎスライス乗せ納豆。 塩分控えめの白菜の浅漬け。無着色辛子明太子

・京都伏見の刻みしば漬け・です~~  

 今日のおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると   こんな感じになります~~   

 

静岡、今日は晴れていいお天気でした、明日の静岡も晴れていいお天気になるようです、

年末年始もこのまま晴れる予報で、うれしいですね ~~  

最低気温がここ2~3日低めですが、週末(年末)は暖かくなる予報ですよ~~ 

いよいよ今年もあと2日になりました。忙しくされて体調を崩しませんように、お気を付けください。

お元気でお過ごしくださいね~~~