おうちごはん！ハウステンボスのおみやげで作った料理でハッピーハローウィン

今日もいいお天気でした。　晴れると過ごしやすくて気持ちがいいです。

さて、明日はハロウィーンです。　　　　　Happy　Halloween　

今日のおうちごはん！は、ハロウィーンにちなんで、かぼちゃ料理です。

　カキと野菜のソテー＆パンチェッタ炒め・かぼちゃクリーム煮ゴーダチーズがけ　

届けてもらった有機野菜の紅安納芋・にんじん・かぼちゃをレンジでチーンしてふかしておく。

フライパンに少量のグレープシードオイルを低温で加熱し、バターを加えたところに、

安納芋・にんじん・を入れソテーして取り出し、茹でたブロッコリーも後にソテーして取り出す。

カラフルベジタブルで、安納芋がキレイな色でおいしそうです。　

その鍋で今度はカキをソテーして取り出し皿に盛り付けます。

そしてその鍋に、オイルとバターを加えて、おとといもらったデンマーク産のパンチェッタを

薄く切り、三河みつせの鶏・玉ねぎ・まいたけ・ぶなしめじ・を炒め、日本酒で煮切り、

肉に火が通ったら、ふかしたかぼちゃを加え、牛乳・ホワイトソースで煮て味付けます。

盛り付けた上から、おとといもらったオランダ産のゴーダチーズのさいの目を乗せて、

最後に蒸したカボチャの濃い緑の皮をハロウィーン風に切り飾り？出来上がりです～　

お味は？　紅安納芋は色がキレイで甘みがあり、パンチェッタは香りが良くうまみがあり、

ゴーダチーズはコクがあるお味で、どれもそれぞれにおいしいです。　　

　おいしい物を頂いて、ありがとうございます。おいしくご馳走になっていますよ～～

　冷皿盛り合わせ　

とても甘いシナノスィートです・　次郎柿・ぶどう・イカ焼きマヨ和え・ミニトマト・

新漬けたくあん・くるみちりめん佃煮・笹かまぼこのそぎ切り・ゆで小松菜ひたし・　

 

　　　Happy　Halloween　　楽しい、いい日でありますように～～