おうちごはん！ハウステンボスのおみやげで作ったお料理～～

今日もいいお天気でした。　　気持ちがいい秋晴れでした。

朝晩少し気温が下がり始めましたので、体調にお気を付け下さい。

今日はおうちコープさんが、色々なお取り寄せ品を配達してくれました。　　

　重い物やかさばる物、そして青果類、食材などを届けてくれて大助かりです。

沢山届けてもらった一部です。　　　　今日のりんごは、シナノスィートです。

　今日のおうちごはん！の冷皿盛り合わせです。　ぶどう・次郎柿・白菜漬け・

釜揚げしらす・イカ焼き・まぐろ刺身・庭の青いキンカンをいろどりに添えて！　　

　今日は昨日もらったハウステンボスのおみやげ・デンマーク産のパンチェッタ

(　イタリア語でベーコンの事なのですが、)　これは上物の生ベーコンです。

そして、ドイツ・メグレのガーリックパンを食材に使います。

　キノコとパンチェッタ炒め、そして、三河みつせの鶏と野菜クリーム煮チーズがけ　

①パンチェッタを薄く切り、焦がさないようにフライパンの低温で脂身の香りとうまみを出し、

その中にまいたけ・ぶなしめじ・玉ねぎを入れて炒めて取り出し、皿に盛り付ける。

②そのフライパンの中に少量のバターでみつせの鶏をソテーして、日本酒で蒸し煮にし、

鶏に火が通ったら、塩・こしょう・茹でたにんじん・ブロッコリー・牛乳・ホワイトソースを加え、

クリーム煮を完成させ、さらに盛り付ける。

昨日もらったハウステンボスのゴーダチーズをおろしクリーム煮の上から回しかけて、

ドイツ・メグレのガーリックパンをオーブンで焼いて、全部出来上がり～～～～　

お味は？　頂いた食材が良い物なので、気分上々ごきげんな夕食になりました。

生パンチェッタは香りが良くおいしく、ゴーダチーズはコクがありとろけてクリーミーです。

おいしい物をご馳走になっています・お気遣い頂いてどうもありがとうございました。