春の恵み

こんばんは。

テラスで摘んだタネツケバナは、ボウルにたっぷりのお水に浸して、よーく汚れを落として頂きました。

とてもやわらかで、生で頂くと微かにピリッとしますが、苦味はなく食べやすいです。

茹でたニンジンと一緒にマリネしたものをお夕飯に頂きました。(お写真にはあまり写っていませんが)

春ニンジンとタネツケバナは、我ながら、なかなかよい組合せでした。