ツクシを摘んだ

今日は草むしりをしようと作業着で外に出たら近所の人が通りかかった。
「ツクシがいっぱい生えてるよー！」と、ツクシで膨らんだレジ袋を見せる。

あれ？三日前のblogに今年は生えるのが遅いと書いたのになあ！？
草むしりは止めて、田んぼの畦でのツクシ探しに変更した。

あるあると言ってもぞっくり生えているのではなく、
畦をぐるりと歩き回って摘んだ。ヨモギも摘んだ


ハカマを剥くのに３時間掛かった。
茹でてから、今夜は卵とじにした。
残りは4回分に分けて、水を含ませて冷凍した。
若い頃、ぎゅっと絞って冷凍したら筋っぽくなったので、以来こうしている。


近所からブロッコリーを沢山もらった。