バッタがいた

今朝は6：30から8：30まで畑仕事。殆ど草むしりだけど。
ミニバラがきれいなので写真撮った。
真夏の時季は〈マメコガネ〉が寄ってたかって花を食べてしまってたが、
最近は全然見なくなった。どこ行ったんだろ❓

去年撮った〈マメコガネ〉↓↓↓　今年も山芋の葉っぱを食い荒らしてた。

赤紫蘇の葉にショウリョウバッタ↓↓↓

皇帝ダリアの葉っぱにもバッタ↓↓↓

三日前にワッサワサ茂り過ぎの紫蘇を引き上げたんだけど、
紫蘇を片付けたら突如姿を現したのが〈ほおずき〉
紫蘇に隠れていたからか虫にも食われずキレイだった。

 

枝豆とシソを片付けた

初盆会が済んでからと言うもの、気が抜けて何もする気が起こらなかったが、
涼しくなったからかやっとやる気が出てきた。
草も伸びてきたし夏野菜を片付けないと、と切羽詰まってきたからでもある。

今朝は７時から畑に出て、残りの枝豆を全部引き上げた。
赤シソと青シソも種にする株を残して、殆どを引き抜いた。

枝豆のサヤをちぎっていたら、秋色になったカマキリがいた。


シソには尺取虫がいた。


そういえば蜂はあんまり見なくなった。
真夏の時季は、早朝から何匹もブンブン飛び回っていて恐かったけどー。

青シソと赤シソは大鍋で煮て、煮汁を漉して、クエン酸と氷砂糖を加えて、
今年３回目のシソジュースを作った。

今回は水を少なくして、いつもの４倍くらい濃くした。
飲むときは水か炭酸で薄めるつもりだ。
(濃くして量を少なくしないと、冷蔵庫に入らない。）

殆ど青シソだが、クエン酸を加えると、きれいな赤色になる。
500ccのペットボトルに15本出来た。

のっぺ

子供の頃、祖母がよく作ってくれたのが『のっぺ』という料理だ。
乱切りした椎茸、コンニャク、鶏肉や根菜類を煮込んで片栗粉でとろみをつけたもの。
簡単に言えば、がめ煮の煮汁を少し多くしてとろみを付けた感じで、
『のっぺい汁』とは似て非なるものである。

私は好きだったが、結婚してからは全く作ったことがない。
姑を初め、夫の家族はとろみ料理が嫌いだったからだ。

今日は姉宅訪問にその懐かしの『のっぺ』を作って持って行ったが、
祖母の『のっぺ』に比べたら汁気ととろみが足りなかった気がする。

祖母は『のっぺ』と言っていたけど、ほんとにこんな名前の料理があるのかしらん？？
と思って検索したら、ほんとにあったヮ　レシピもあった
新潟を主にして各地に伝わる郷土料理のようだ。作り方はそれぞれだけど。

秋の気配

夕方６時半頃ひょっと外に出たら、涼しい風が吹いていてビックリした。
クーラーの効いた家の中より涼しかったのだ。
耳を澄ませば虫の音も賑やか。もう秋の気配だ。
写真は７時頃の空。７時半には真っ暗になった。
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２２日にコロナワクチン接種して、副反応がいつ出るかと心配だったが、
腕のこわばりはその日限りで、結局は何ともなくてよかった。

手抜きで焼肉丼にしたら

昨夕のことだけど、娘は友人と食事に行くという。
孫は17：00～20：00のバイトに出掛けた。
となると、夕食は私ひとり。自分だけなら何も作りたくないなー
と思ったが、あっ！孫はお腹を空かせて帰ってくるんだった

しかし、一旦もたげたサボりの心はもう引っ込まない。
簡単に出来るものないかなぁと冷凍庫を漁ると、焼き肉用のカルビーがあった。
そうだ焼き肉丼にしよ(^^♪

孫の帰宅時間に合わせて丼にご飯をよそい、レタスをあしらい、
フライパンで焼いたカルビーとピーマンを乗せ、焼き肉のタレを掛けた。

「今日は何も作りたくないから、お肉を焼いて乗せただけの手抜きだよー！」
と孫に言うと、
「あっ、美味しーい　ばあちゃん、これなら毎日手抜きでいいよー」だって
そうはいかんぞ　牛肉高いもの

写真は撮ってなかった。

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(8/24) 今日の収穫　

4回目ワクチン

今日は４回目のコロナワクチン接種してきた。
８時間ほど経つが、今のところ何ともない。
過去３回共ファイザーで、副反応は打った腕の辺りが数日こわばったくらい。
(年寄りは副反応が軽いとか？）
今回もファイザーだが念のため枕元に、水、体温計、冷えピタ、カロナールをセットして寝ます。
娘がポカリスウェットも置いてくれたから、これで異変が起きても大丈夫・・・のはず・・・。

接種の帰りにミニストップに寄って、パフェを買った。🍦
マンゴー、白桃、いちごの３種類。ミニストップのパフェ大好き
急いで帰ったけど、ちょっと溶けてる。
娘と孫と一緒に食べた。又買おうっと

昨日は仲良しのツイ友さんとうどん屋さんで落ち合った。
このうどん屋さんもツイ友さんなのだ。
私はここのよもぎうどんが大好きなのだが、今年は忙しくて久しぶりの訪麺だった。
いつもの丸天うどんを注文。ここの出し汁は天下一品でいつもは飲み干すのだが、
今日はなぜか塩辛く感じて残してしまった。
年のせいで私の味覚が変わってきたのかもしれない。

『ようちゃん味噌』を作ったことと行商のこと

おとついはウチの畑の茄子とピーマンを沢山収穫した上に近所からも茄子を貰ったから、
昨日はブロ友さん考案の『ようちゃん味噌』を作るべく、
茄子、ピーマン、ししとう、椎茸、生姜、唐辛子を米麴と仕込んで、今日仕上げた。

茄子もピーマンも大量に入れたから、カップに小分けしたらこんなに出来た。↓↓↓
さあて、行商に行こうかな　なんちゃって　友人たちと近所に配ります。

行商といえば小学生の頃、ゴザ屋をしていた義理の祖父（祖母が再婚した人）に
ゴザ枕を売りに行かされたことがある。
夏休みに、ゴザ枕を４個風呂敷に包んで炎天下をテクテク歩き、
知らない家に行って、おずおず「ゴザ枕要りませんか？」と言う。
そんなことでは売れませんゎな
「要りません」と言われてスゴスゴ。。。

商いのやり方を習ったわけではない。
「２５円で売ってこい。もし２５円を渋ったなら２０円までは負けてよい」
と言われただけなのだ。

枕を手に取ってくれたオジサンがいた。
「ふ～ん、２５円かい？」
そう言われて、慌てて「２０円でいいです」と言ってしまった。
商才があったなら「ひとつなら２５円、ふたつなら４０円」
とでも言っただろうが、そんな知恵はない。
後にも先にも売れたのはそのひとつだけだった。(笑)

商売は私には向いてない。

心配りが嬉しかったこと

写真だけ撮ってUPしてなかったんだけど、
お盆の13日の夕方、知人が持って来てくれたのがこのピザ。

その日は初盆のお参りのお客さまが次々来られたので大忙しで、
夕方はもう何もしたくなくてグッタリしてたから、大いに助かり感謝だった。

私も、こういう心配りのできる人間でありたいと思ったものだ。

この季節、あちこちの家の庭先にタカサゴユリが咲きだしてきれいだ。

今日の収穫 8/18

雨で2～3日畑を見回れなかったので今日は沢山収穫できたが、オクラは大きくなりすぎだ。
トマトはダメになった。キュウリは一本齧られて一本だけの収穫。
枝豆とトウモロコシは試しに採ってみた。食べられそうだ。
茄子とピーマン、ししとうが沢山だから、明日は『ようちゃん味噌』を作ろう。

と考えてたら、近所から立派な茄子を貰った。↓↓↓
「食べきれないから」とあちこち配ってるようだ。どんだけ作ってるんだろう？

お盆の仏壇にお供えしていたウチの畑のスイカ
小さいけどお飾りのつもりで11日からお供えしていた。
直径12㎝、890gと未熟だからとても食べられやしないだろう、
一週間も経ってるしと切ってみたら、何と！真っ赤っか
糖度は期待してなかっただけに甘く感じ（笑）美味しく頂きました。

畑の枝豆とムカゴ

今日は一日中強雨だった。
昨日までのお盆期間は夕立はあったものの穏やかな天気でよかった。
去年のお盆は豪雨で大変だったもの。

雨がちょっと小降りになった隙に畑を見にいった。枝豆が膨らんでる。
食べられそうなのを収穫しようかと思ったら、又雨が強くなったから今日は諦めた。

山芋のムカゴも日に日に大きくなっている。ムカゴご飯が楽しみだ。