栗原はるみさんの本で紹介されている「ほうれん草の卵帽子」を良く作っています。
あと一品足りないな、という時にサッと出来て大助かり☆
バターと塩こしょうのシンプルな味付けなのも、
お野菜の美味しさを楽しめて流石だな・・・と思います。
ここ最近バターを控えているので、しばらくは作れないなと残念に思っていたのですが、
昆布茶で味付けが出来るのでは♪と思い、作ってみました。
昆布茶はやっぱり便利だわと改めて感心してしまいました。
しっかり味がついてくれました♪
![](http://www.fivestyle.biz/help/banner_imeges/five_brown.gif)
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♪材料♪
・ほうれん草 2/3束
・もやし 2/3袋
・卵2個+昆布茶+酒少々
・昆布茶
♪手順♪
1,ほうれん草は、堅めにゆがき水を良く切って置く。
2,フライパンにごま油を熱し、ほうれん草をサッと炒めたら取り出す。
3,もやしを炒め、火が通ったらほうれん草を戻し、昆布茶で味付けをする。
4,お皿に盛りつける。
5,溶き卵で薄い卵焼きを作り4の上に載せて完成!
あと一品足りないな、という時にサッと出来て大助かり☆
バターと塩こしょうのシンプルな味付けなのも、
お野菜の美味しさを楽しめて流石だな・・・と思います。
ここ最近バターを控えているので、しばらくは作れないなと残念に思っていたのですが、
昆布茶で味付けが出来るのでは♪と思い、作ってみました。
昆布茶はやっぱり便利だわと改めて感心してしまいました。
しっかり味がついてくれました♪
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・ほうれん草 2/3束
・もやし 2/3袋
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1,ほうれん草は、堅めにゆがき水を良く切って置く。
2,フライパンにごま油を熱し、ほうれん草をサッと炒めたら取り出す。
3,もやしを炒め、火が通ったらほうれん草を戻し、昆布茶で味付けをする。
4,お皿に盛りつける。
5,溶き卵で薄い卵焼きを作り4の上に載せて完成!