もやしのナムル

箸休めやサラダとして重宝しているメニューの一つ。

もやしのナムルです。

簡単に作れて、ボリュームもしっかり。カロリーも少なめな気がしてお気に入りです。

ぴりっと辛さを足して作っていますが、主人はラー油をさらに足しています。

ラー油が良く合うようなので、最初から入れても良さそうです。



そして最近の我が家の流行物、明太マヨネーズです。



カルディという輸入食材屋さんで見つけて購入。

パスタに和えても良いようですが、１日目はジャガイモサラダに、

２日目は、大根サラダに和えてみました。

今夜は何に和えようかな・・・と考え中です。



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♪もやしのナムルの材料♪
・もやし　　　１袋
・キュウリ　　１本
・ごま油　　　大１

Ａ　小ネギか葱　　みじん切りで大２～３ほど
　　しょうがとニンニクのみじん切り

Ｂ　砂糖　　　小０．５
　　醤油　　　大１．５
　　こしょう・唐辛子・ごま


♪手順♪
１，もやしは熱湯で５分蒸らす。キュウリは千切りにする。
２，１をごま油で下味をつける。ＡとＢを合わせる。
３，頂く直前に和えて完成！