久しぶりに作ってみた一品。
長ネギがなかったので、小ネギを刻んで入れてみましたが、
やっぱり長ネギが合うようです。
彩りもキレイになるし、歯ごたえが全く違いました。
http://blog.goo.ne.jp/hiromasuda_2007/s/%C6%DA%C6%F9%A5%BD%A1%BC%A5%B9
それでも、やっぱり私はこの一品が大好きです。
ご飯がもりもり食べられてしまいます。
お弁当のおかずにもなるかな・・・と思いましたが、
その場合は卵をしっかり固めておくことと、ソースに片栗粉でとろみをつけておくことが
必要そうです。
![](http://www.fivestyle.biz/help/banner_imeges/five_brown.gif)
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前回の分量より減らして作りました。
・卵 6個+酒・塩こしょう少々
・豚バラ肉 80㌘(細く切る)
・きくらげ 少々
・小ネギのみじん切り 大4
・しょうが 薄切り3枚を千切り
☆豆板醤 小0.5弱
砂糖 小0.5弱
醤油 大1.5
こしょう
♪手順♪
1,ごま油とショウガを熱し、香りが出たら豚バラ肉を香ばしく焼く。
2,野菜を加え、火が通ったら☆で味を付ける。
3,他のフライパンで卵を半じゅくのフワフワに仕上げる。
4.お皿に3→4の順番でのせて完成!
長ネギがなかったので、小ネギを刻んで入れてみましたが、
やっぱり長ネギが合うようです。
彩りもキレイになるし、歯ごたえが全く違いました。
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それでも、やっぱり私はこの一品が大好きです。
ご飯がもりもり食べられてしまいます。
お弁当のおかずにもなるかな・・・と思いましたが、
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必要そうです。
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・卵 6個+酒・塩こしょう少々
・豚バラ肉 80㌘(細く切る)
・きくらげ 少々
・小ネギのみじん切り 大4
・しょうが 薄切り3枚を千切り
☆豆板醤 小0.5弱
砂糖 小0.5弱
醤油 大1.5
こしょう
♪手順♪
1,ごま油とショウガを熱し、香りが出たら豚バラ肉を香ばしく焼く。
2,野菜を加え、火が通ったら☆で味を付ける。
3,他のフライパンで卵を半じゅくのフワフワに仕上げる。
4.お皿に3→4の順番でのせて完成!