ハチミツクッキー

砂糖を使わずに蜂蜜で作ったクッキーです。
粉は上新粉と薄力粉を混ぜてみました。
蜂蜜70グラム使いました。
焼き上がりは柔らかくて冷めたらサクホロ。蜂蜜の香りが広がるソフトクッキーです。