グルジアのホワイトシチュー、、だそうで。

コリアンダーはまあいいとして、フェネグリークって？？？。

 

材料は

鶏モモ肉と

 

サツマイモだけ

ニンニクと牛乳・塩・オリーブ油で最後にチーズをパラパラ。

 

グルジア料理　シュクメルリ

何世紀も前から伝わる伝統のレシピ　だそうで、初めての味でした、

家の中に香辛料のニオイが充満して、カミさんが髪洗うんだと言って風呂入りました。

 

日本寄りの味付けで「　松屋　」で食べられるそうです。

次回はやや岐阜寄りの味付けで再挑戦してみますか（笑）。