初物のナスを頂く

野菜づくりをしている近所の方から　

初物のナスをいただきました。

勿論ハウス栽培です。

今年は温度が上がらずに　生りが悪いとの事でした。

にんにくを炒めて、ナス・玉葱・豚肉・あぶら菜・にんじん等を加え、マーボウなす風に料理。

冷蔵庫内の野菜整理を兼ねてでした。

なすが柔らかくて美味しかった！