手打ち蕎麦

年末のこと　蕎麦を打って見ました。

袋田の滝へ行きそびれた時に買ってきた蕎麦粉を使用。

実は　我が家の亡き舅様があまり蕎麦を好きでなかったので、嫁いでから初打ちです。

 

田舎産まれの私は　子供の頃からうどんや蕎麦を打たされたものです。

こね鉢が無くボールでこねる。

麺棒はパスタ用、麺板や包丁は普通用で間に合わす。のし板は調理台。

やっぱり道具が欲しいな！

自分で作ったものは　何であれ　美味しい！