信州に行けば蕎麦を食べないとね-長野県白馬村：「呼雲荘」

“Koun-So”, Hakuba Village, Nagano Pref.

さてさて、この日(7月25日)はワタクシ達は長野県白馬村の馴染みのお宿を予約しておりました。


お宿は「呼雲荘」というのですが、特別に豪勢なお宿でもありませんし、有名なお宿でもありません。
ワタクシがこのお宿に何度も行くのは、ここのご主人がお宿の隣で「すけろく」という蕎麦屋をやっておられまして、
ワタクシはいつも素泊まりで泊まって、夕食はこの蕎麦屋さんでいただくんですよ。
この日、お宿にはワタクシ達以外に白馬村にスケッチにきた8人グループの方がいたのですが、
この人たちもワタクシ達と同じように、夕食は蕎麦屋で食べるようにしていました。
やっぱり信州に来たら美味しい蕎麦を食べたいと思うのは、誰もが同じなんですねぇ。


ではでは、蕎麦屋での楽しい宴が始まりました。どーですか。まずは「板わさ」をいただくとしましょうか。


どーですか。ワタクシも相棒さんも「揚げ出し豆腐」が大好きなんですよねぇ。


どーですか。信州というと海が無いのですが、白馬村は日本海に面した新潟県糸魚川市と近く、
糸魚川から新鮮な魚が入って来るんですよ。ですので「イカのお造り」も美味しくいただきました。


どーですか。どうして「鶏のから揚げ」ってこんなに美味しいのでしょうね。
そして鶏のから揚げって、地域によってけっこう味の違いがあるのが興味深いですよねぇ。


どーですか。信州に行けば「蕎麦焼酎」のロックですな。ビールから焼酎へ移行するのがワタクシのパターンですな。


どーですか。いよいよ待ちに待った「もりそば」が登場してまいりました。
これで二人前なのですが、どう考えても二人前以上の分量なんですよねぇ。
ワタクシは辛味大根でいただくもりそばが、蕎麦を食べる一番美味しい食べ方だと信じて疑いません。


蕎麦の美味しさを知らないまま育った、うどん文化圏の大阪育ちのワタクシです。
山に登るようになって、北アルプスからの下山時に松本で食べた蕎麦の美味しさにビックリしたのが、
「蕎麦が美味い」と思った初めての経験でした。


今ではすっかり蕎麦好きになりました。信州が大好きなのですが、美味しい蕎麦を食べることが出来るのも
信州を好きな理由の一つかなと思います。


どーですか。最後に「出汁巻き卵」をいただきました。ワタクシにはちょっと甘い味でした。
かくして様々なトラブルや予定変更があった一日でしたが、最期は美味しい蕎麦で締めくくりました。

使用したカメラ：FUJIFILM X-T1


長野県白馬村…これまでいったい何度、この村を訪ねたことでしょう。
登山に、スキーに、トレッキングに、写真撮影に、温泉に…何度も何度もこの村に来ました。
これからも何度も何度も、元気に歩くことが出来る間は、この村を訪れるでしょうね。


ブログランキングに登録しています。こちらをクリックしたいただくと嬉しい限りです。
写真日記ランキング
面倒ですが紋をクリックした後は、ブログランキングのページが開くまでお待ちくださいね