こっちは寒いせいか、火?(鍋料理)が盛んである。で、中国人から、
「日本には火?はないのかい?」
と言われ、思いついた日本式鍋料理がこちら!
「日本火?(すきやき)」
賛否両論あるかとも思うが、鍋といったらコレでしょう!――いや、しゃぶしゃぶか迷ったんだけどね。でも、より日本っぽい味といえば、やっぱりこっちかなと思って。
作り方は・・・・まあ適当に醤油と酒と砂糖でちょちょいと(笑)。でも我ながら「非常日本!(訳:スゲー日本っぽい!)」な味付けになりました。あっさりかつ深みがあるっていうね。ちなみに糸こんにゃくと春菊は見つからなかったので省略。
中国人からはなかなか好評だったので、またやりたいと思います。