これが本場の中華料理！「锅包肉」

中国東北部を代表する、この料理の紹介を忘れてました。

「锅包肉」

これ、イスラム教徒、もしくはベジタリアン以外で嫌いな人を見たことがない。ハルピンに来ている外国人の間で、一番人気の料理は間違いなくこれだと思う。カリカリの衣、甘いタレに味を引き締める薬味（主に人参と生姜）。これほど完璧な料理が他にあるだろうか！――いや、ない！(笑)

ちなみに、値段は１４～１６元（２１０～２４０円）と、他の料理に比べると遥かに高い锅包肉。それでも、絶対に後悔させない自信があります。中国東北部を旅行する際は、是非お試しください。