たけのこ

　　　　　　　今が旬の筍。おいしいですよね～、あのシャキシャキ感が・・・

　　　　　　　　　　　今年も知り合いから大きな筍をいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　30センチ以上のビックサイズ。何だか可愛らしい立ち姿！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　みりん、醤油、酒、木の芽を細かく刻んだタレに1時間ほど
　　　　　　　　　　　　　つけて、オーブントースターで5分程焼きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　筍が芳ばしくておいしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　香りがでてきたら、筍を炒める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩、こしょうして出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　筍のイタリアンみたいでとてもおいしいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒のおつまみにもあいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティとあえてもおいしいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　どちらも、旬の今だからおいしいお料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　　ふ～みん