豆腐づくし

　　　　　　　　　今日の夕飯は、気がつくと豆腐づくしになっていました～。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、何だか茶色の色合い・・・。

　　　　　　　　　　　もっと、赤とか赤とか赤とか・・・入れればよかった！
　　　　　　　　　　　　　　　写真的にも美しくない色合いですよね～。

　　　　　　　　　　　　　　なのに、なんでブログにアップしたかというと、
　　　　　　　　　　　　３軒のお豆腐屋さんで調達した具材であることを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紹介したかったんです～。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　こちらの絹ごし豆腐は、浜田山の川上豆腐店。
　　　　　　　　　　　　　　滑らかでツルッとしてておいしいんですよ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１丁　　１６０円
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　お豆腐にかかっている「きのこのうま煮」は、

　　　　　　　　　　　なめこ・しめじ・えのきなど好みのきのこにめんつゆの
　　　　　　　　　　　　　　　濃縮原液をかけ電子レンジで５分ほどチン。

　　　　　　　　　　　　　　　それを、お豆腐にかけていただきます。
　　　　　　　　　　　　　ゆずのすりおろしをかけてもおいしいですよ～。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、「なすとがんもの味噌煮」

　　　　　　　　　　　　　　　このがんもは西永福のお豆腐屋さん。
　　　　　　　　（店名を忘れてしまった！西永福郵便局の並びにあります。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本　１７０円

　　　　　　　　　　　　　　　　定番の丸いがんもも売っているのですが
　　　　　　　　　　　長いがんももあって、歯ごたえのよいれんこんと人参、
　　　　　　　小エビがはいっていて、トースターで温めて生姜醤油でいただいても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と～てもおいしいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「スナップえんどうのゆば乳かけ」

　　　　　　　　　　　浜田山メインロードにある「仙豆庵」に売っているゆば乳。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８０円。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　このゆば乳はお豆腐よりちょっとトロッとしていて
　　　　　　　　　　　　大豆の香りが強くとってもおいしくて、色々な用途で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使えるので大好きです。

　　　　　　　　　　濃度も豆乳の２倍とかで、とっても身体によさそうだし・・・。

　　　　　　　　　私はこのゆば乳を白だしでといてドレッシングの代わりに
　　　　　　　　　　　　　　温野菜にかけて食べるのが大好きです。

　　　　　　　　　　　　　　　息子たちには、物足りないようですが・・・。

 

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　そして、こちらは、豆腐ではありませんが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「かに味噌春巻き」

　　　　　　　　ゆでた菜の花・かに身（フレークでもOK)・かに味噌（瓶詰）を
　　　　　　　　　　　　　　　　　春巻きの皮に包んであげるだけ。

　　　　　　かに味噌のみの味付けですが、これがいいお仕事をしてくれています！

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　個々のお豆腐屋さんはまたじっくり紹介することにしますね～。

　　　　　　　　　　　　　お腹いっぱいになったけど、ヘルシーだったのか
　　　　　　　　　　　　　　　　　体重は増えていませんでした～！！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　　ふ～みん