近くのイタリアレストランで開かれた料理教室、今日は三種類を教えて貰ったが、いずれも時々作っているキノコのコンフィが使われていて、少し頑張れば出来そうなもので嬉しかった。いずれも文句なく美味しいものだった。
つい最近イタリアに食の旅をしてきたシェフから土産を頂いた。リモンチェッロは初めてのリキュール、楽しみだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/80/6bae30c1651bfd81c24831971bbe44fa.jpg)
旬5種キノコとポルチーニ茸の贅沢タルト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/22/c41d36e4d7e8eb75673063cbde1da72d.jpg)
ホタテと旬キノコのペペロンチーノ スパゲッティ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/2b/f4fb80876236586dabc8b3d7636485c8.jpg)
豚フィレ肉のスカッロピーネ キノコとポルチーニ茸のクリームソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/27/aa8111aa9416f694f548495064b0d855.jpg)
洋ナシのムース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/ef/6121c70b25db78cce059c35c3aaeb5ea.jpg)
シェフのお土産 レモンチェッロは楽しみだ
つい最近イタリアに食の旅をしてきたシェフから土産を頂いた。リモンチェッロは初めてのリキュール、楽しみだ。
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旬5種キノコとポルチーニ茸の贅沢タルト
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ホタテと旬キノコのペペロンチーノ スパゲッティ
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豚フィレ肉のスカッロピーネ キノコとポルチーニ茸のクリームソース
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洋ナシのムース
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シェフのお土産 レモンチェッロは楽しみだ