Giphy（出典）
簡単に言うと「アルプスの少女ハイジ」に出てくるようなとろ～りとしたチーズです。
いうまでもなく、何このとろとろ、美味しそう～と口の中に唾がたまってきてしまう。
スイスやフランスのサヴォア地方のものです。
食べたいね～。
牛の乳でできているそうです。
日本人の口にも合いそう。
これは日本でも購入できるそうです。
ほしーい。
これは「アルプスの少女ハイジ」で判るように、火でとろかして、かけたいものにかけて食べるものらしいです。
じゃがいもやパン、お好みのものにどうぞという感じです。
昔、レストランで、このチーズの真ん中をくり抜いて、中でリゾットか何かを作っているパフォーマンスを見たことがあります。
凄い美味しそうで、こっちにもきて作ってほしかったわ。
やっぱり食べてみた～い。
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