３月８日はさばの日です🐡
今日はポンジュース🍊の地元のブランド鯖を紹介します！！
日本各地に天然のブランド鯖は多くありますが、もっとも有名なものは大分県の「関さば」でしょうか。
関さばは１９８０年にブランド化された日本で最初のブランド鯖になります。
そんな関さばと変わらない品質で価格はよりリーズナブルなブランド鯖をご存じですか？
名前は「岬さば（はなさば）」と言います。
この鯖は愛媛県のブランド鯖であり、西宇和郡伊方町沖の豊予海峡で漁獲されています。
関サバも同じ漁場・種類の魚で、水揚げされた漁港によって、岬サバか関サバかが決まるため、品質は日本一有名な関サバと変わりありません。
大分に持って帰れば「関サバ」愛媛に持って帰れば「岬サバ」ということですね！
５００g以上のものしか「岬さば」を名乗れませんので、
身がしっかりしていて脂乗りも良い岬さば、ぜひ食べてみてください。
ポンジュース🍊でした。
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