「ふくしまラーメンショ−2019」inビッグパレットふくしま Part1

こんにちは


いよいよはじまりました「ふくしまラーメンショ−2019」♪


ビッグパレットふくしまに場所を変えての初日　1幕目


なななんと　8店舗中6店舗が「レジェンド枠」として再登場グループです　わくわく♪


無芸さん　にくきゅうさん　エリーゼさん　釜爺さんの5人で　恒例のw試食会に行って来ました♪


試食した順番にご紹介です♪







「ひるがお塩ラーメン贅沢盛り」ひるがお（東京都・世田谷区）


まずスープを一口　さすがっ　うまいっ♪
飲むたびにどんどん次から次へと旨味が出てきます
煮干しなどの節　貝柱　鶏ガラ　昆布　それぞれの旨味が味わえる美味しいスープ
最終的に塩の旨味と甘みが残って　本当にうまうま♪








小麦の香り　なめらかな舌触り　のどごしのいい美味しい麺
なんだろぅすっごく美味しい〜♪
麺もおいしけど　スープの絶品さにずーっと飲んでいたい♪







「東京スタイル味噌ラーメン」ど・みそ（東京都・中央区）


中華のような香りのいいスパイスが利いたブレンドの味噌スープがうまいっ♪
ニンニク　生姜がびりっといい感じ♪
そして鶏ガラ＆豚骨を炊いた濃厚スープなのに　さらさらっと頂けちゃいます♪
豚バラがジューシーでうまうま♪
やっぱ　おいし〜♪








中太麺も　もちもち　ぷりぷり　つるつる♪
このぷるぷる感は麺にタピオカが練り込まれているのから
なので　楽しい食感となっています♪







「日本三大地鶏の黄金醤油ラーメン」世界が麺と○○で満ちる時（大阪府・大阪市）


日本三大地鶏を使用しているのにさっぱりとしたスープで　でもじわじわ旨味が味わえます
やはり地鶏パワー♪
そこに鷹の爪のピリッとが締めた感じ♪
醤油の甘味から塩味の旨味を感じます








コシのあるツルツル麺　それはうどん粉を使用しているため♪
一瞬シンプルに思えるけど　いやいやいや　奥の深い１杯です♪







「ぎをん鶏白湯 鶏そば」京都祇園 らぁ～めん京（京都府・京都市）


濃厚な鶏の旨味がギュッと詰まって　コラーゲンペタペタ♪
明日はぷるぷるお肌？ww
そこに野菜の旨味と甘味が加わり濃厚スープに♪
フライドガーリックと九条葱の香りがポイント
チャーシューは歯ごたえしっかり系
たけのこは少し甘めの味付けです








ぱつぱつと歯切れのいい麺
細麺なのにしっかり感があり濃厚なスープに負けていません♪







「白エビ塩ラーメン」麺家いろは（富山県・射水市）


立ち上る湯気からも海老ーっ！
上品な白エビの殻の香ばしい出汁がふんだんに味わえます
豚バラチャーシューは　とろとろでうまうま〜♪








ちゃんと「白エビ」さんも入ってる〜♪








麺はほんのり縮れたぷりぷりもちもちの中太麺
これがしっかり海老スープを持ち上げ　からませ♪
どこをとっても抜け目のない美味しさです♪







「札幌味噌ラーメン」札幌みその（北海道・札幌市）


あ〜札幌味噌ラーメン♪
甘すぎず濃厚過ぎず　安定のうまうま〜♪
濃厚なのに意外とサクサク頂けるのは　スープに鶏ガラと野菜をふんだんに使っているから
その野菜の旨味と甘さが　サクサクの答え♪








おろし生姜が　一役も二役もいい味だしてます♪
そこに一味と山椒でよりさっぱりいただけます♪








麺は王道　黄色のたまご麺
中太縮れで　ぷりぷりもちもち　スープを絡ませます♪
キクラゲ好きには　ここはポイント高しww







「熊本黒亭ラーメン」熊本ラーメン専門店 黒亭（熊本県・熊本市）


マー油の香ばしい香りと味わいがおいしい♪
そこに焦がしニンニクの香ばしさもプラス
いい意味で豚骨っぽくなく　さらっといただけます
しっかりした味わいなので　白米食べたくなるぅ〜♪








中細でぷつぷつ歯切れのいい麺♪
コシがあり　スルスルといつの間に食べきってしまいそうw
刻みキクラゲも　コリコリアクセント♪
チャーシューもしっかり味が染みててうまうま♪







「味噌カレーバターラーメン」かわら（青森県・青森市）



まさにカレー
そして味噌ラーメン
だからカレー味噌ラーメンだw
これは　うん　おいし〜　裏切りのない思い描いていた味♪
びりっとスパイスも効いてるし　ごはんにかけたら〜とか考えてしまいますw
だんだん溶けて香ってくるバターの時差の味変付き♪








黄色い札幌味噌ラーメンのぷりぷり麺
これは安心のうまさ
ある意味そうそう　こう思ったって感じのドンピシャの味でうまうま♪



一気に1幕目8店舗を頂き　改めてラーメンって奥深くておいしいなぁ〜って♪


さぁ〜てここからが　私の「ふくしまラーメンショー2019」w


1件目はこちら






「ひるがお塩ラーメン贅沢盛り」ひるがお（東京都・世田谷区）


1杯目に食べた事もあるだろうけど　この美味しさはなんだってくらい美味しい♪








自分の中で「塩と節」はそんなに得意な方ではなかったはずなのに
そんな私でも　あっ　うまいっ！って思うスープに　もう食べたくて仕方ないのです♪








少し濁りのあるスープは　旨味が凝縮された証拠♪
飲むほどにどんどん　色んな旨味が感じられ　楽しくなって来ます♪
半分の煮玉子の味はいい塩梅にうすく　スープと調和がとれています








香ばしくて　お肉の繊維で剥がれて行く柔かなチャーシュー♪








細く裂かれたうまうまメンマ♪








美味しいスープをしっかり纏ってくれる香りのいいなめらかな中細麺♪
もちろん麺も旨味があり美味しい
でもこの麺さえも主役になれない　それほどにこのスープが美味しい
さてこの期間中　何杯食べられるかなぁ〜w


とりあえず　今日はここで終わり♪


さぁ〜て　明日も出勤か？ww


ワクワクが　止らないわぁ〜♪