川のせせらぎ
涼やかな風
マイナスイオン
美しいロケーションのもとで川魚（鮎）を堪能
この季節の我が家
の恒例行事ともなりつつある“ヤナ”
その出来事を双子姉妹ネタでイッパイになってしまった昨日のblog
それはもったいない 
“鮎の刺身” の感動も残した～ィ
それにしてもヤナ場の料理は豪快 
煮付け（甘露煮）・塩焼きは
鮎の姿をそのまま残した姿煮・姿焼き料理。
鮎のフライは、鮎のひらきをフライにした料理。
鮎雑炊は、鮎の塩焼きをほぐしてダシ湯を加えた料理。
見た目
は結構
グロテスク
しか～しッ！ロケーションと
鮮度が食感性をアップ
このシーズンしか食せない“鮎の刺身” 
「川魚は海で獲れる魚
より匂いがキツイ」
・・・それは事実でしょう 
残念ながらネ
正直。。。海魚より匂いはキツかったような・・・
しか～しッ！
盛られた鮎のお口
がパク×2 新鮮 なんです！
匂いは鮮度でカバー
気にする程のモノではございませんッ
思ったよりコリ×2の食感でサッパリ としていましたァ
（ちなみに、こちらのヤナ場のつけタレはポン酢でした）
オーバァバ へ ・・・
ありがとう ごちそうさまでした
