四つ葉、小岩井、カルピスの発酵バター以外分かんないわよ

セレブは山崎パンなんて買わないし。
地方でも手に入るのは「乃が美」ね。
ただ、すぐカビが生えるのよ。
「銀座に志かわ」は食パンじゃないわ。
口当たりはいいけど飽きる。何だかんだ入れすぎ、邪道よ。
自分で焼くのが一番。

山崎製パン「バター香るパン」　バター不使用大騒動の顛末
（NEWSポストセブン）

さすがは森永のお嬢、食い物にはうるさいな昭恵。
でもパン焼くどころか、トーストだって焼いてくれないじゃないか。
「小麦の朝」と「雪印ネオソフト」、あとベーコンエッグでいいよ。

志低い酒蔵は本性が商売にも出てくる

「八海山」ラベル巡る騒動　“無断でグッズに転用された” 篆刻家が著作権を主張(週刊新潮：goo)

清酒 八海山

カップ酒にしちゃうというのが、どうなのか。

いくら言ってもアルコール添加はやめないし。（グレードによるが）

味は一定になるが、発酵コントロールの自信のなさの表れとも言える。

大量醸造の宿命で片付けてしまうには深刻な問題だ。

「加計」より大事な問題がある

BSE感染牛が発生していた…安倍政権、牛肉輸入制限等の措置を何も行わず放置（Business Journal）

ポッカ「富士山麓のきれいな水」から発がん性物質で回収命令

ミネラルウォーターから発がん性物質　山梨県が回収命令（朝日新聞）

「知多」はグレーン。が意外な飲み口に複雑

サントリーの「知多」はグレーンだ。
失敗したと思ったが、思いの外いける。
シングルモルトで蘊蓄を語っていた私は何だったのか。
ウイスキーのうまさは実はグレーンにあるのではないか。
自信喪失と同時に既製概念への反発が芽生えた。
まあ、バーボンもまた飲んでみようか。

酒米の減反終わる－「獺祭」社長と弘兼憲史氏の対談

日本一の純米大吟醸「獺祭」の逆転発想
（ＭＳＮ→プレジデントオンライン）

トリスをロックで飲む奴はいない

リザーブ以上、妥協してもオールドだ。
角以下はハイボール。
かぶるのが厭なら、ペプシでコークハイだ。
全くサントリーは商売もウイスキーも分かっていない。

話は変わるがサントリー「知多」はどうなんだ

東海の半島は余り期待できないな。
地域バランスを考えれば、やはり「野辺地」に進出すべきだったよ。
熊襲発言で流れたが、あそこの水は保証する。
ミネラルで売れる。
ブレンドすればリザーブのキーモルトになる。
ほんとに素直な水なんだ。

その名に違わぬ青天の霹靂

白飯ではコシヒカリとは好みが分かれるだろうが、
青森県のサークルＫサンクスのおにぎりは「ああ…」としか言えなかった。
子供の頃の遠足で空腹の時に食べたおにぎりの味だ。
海苔と鮭、筋子のインパクトを包括して感じることができる。
冷めてもうまいというか、筋子などは冷めた方がうまい。

酢飯なら抜群の相性だろう。
素材の持ち味を損なわない。
味は違うが、なぜかササニシキを最初に食べた時を思い出した。
銀座、新橋あたりのしょっぱいシャリなら最高だろう。
来年は寿司屋の間で青天の霹靂の争奪戦になりそうだ。

山崎はいいが、せめてリザーブが飲み続けられる生活がしたい

経済的にも健康的にもだ。
どうかおじちゃんのささやかな願いをかなえておくれ。